拔丝苹果是一道非常好吃的甜品菜，平常作为零食或者来客作为宴客菜都是非常不错的 。拔丝菜的关键就是熬糖的火候，时间短了拔不了丝，长了会有苦味 。我的诀窍就是开非常小的火，看着白糖全部变成小泡泡了，颜色微微发黄，很粘稠时下入苹果 。这个时候能拔出长长的丝，而且甜甜的非常好吃 。

文章插图


用料：
主料：苹果1个 。
辅料：花生油，200克面粉，30克淀粉，10克白糖，50克水，15克鸡蛋，熟白芝麻5克 。
拔丝苹果的做法：
1.准备好原材料；
2.分离出鸡蛋清，蛋黄不要，鸡蛋清里 加入适量淀粉，调成糊；
3.苹果洗净去皮，切成小块；
4.苹果均匀拍上一层面粉；
5.放入蛋清糊里挂糊；

文章插图

【拔丝土豆丝 拔丝苹果怎么做】
6.油烧到六成热；
7.放入苹果块炸至金黄出锅待用；
8.锅里加入白糖和水，小火熬糖；
9.熬至大泡变成小泡，颜色发黄，铲起来很粘稠关火；
10.倒入炸好的苹果，加入芝麻，迅速翻匀；
11.盛入事先抹好油的盘子里 。
烹饪小贴士：
1.鸡蛋清糊一定要使劲搅拌均匀；
2.炸苹果的时候要不停晃动锅，使受热均匀；
3.熬糖要小火 。

• 儿童脸上有红血丝图片 如何去脸部红血丝
• 丝瓜水哪个牌子好?这三款很不错 丝瓜水哪个牌子好
• 鸡腿炖土豆怎么做好吃 鸡腿炖土豆的家常做法步骤
• 雪纺衣服被刮丝了怎么办
• 怡丽丝尔喷雾美容液在哪买
• 自制薯片是要干土豆片还是湿的
• 金丝小枣长什么样 金丝小枣哪里产的最好
• 最有创意的团队口号 个性经典团队口号
• 大厨教你鱼香肉丝正确做法
• 软了的土豆还能不能吃 土豆软了可不可以吃