5.四川担担面
担担面是源自于四川成都和自贡市的川菜系传统小吃，曾被中国饭店协会评为首批中国十大名面条，在四川、重庆地区的面馆中均能点到这么一碗散发着扑鼻香气的面条，品尝起来咸鲜微辣、十分入味，是深受当地人喜爱的面点 。
6.河南烩面
河南烩面是一种主要流行在河南省地区的豫菜系地方菜品，这个品尝起来筋韧有弹性，鲜香美味的面条，汤底是利用羊骨、羊肉和七八种中药一同熬制而成 ， 根据个人口味还可加上辣椒油、鹌鹑蛋、签章、海带丝等配料 。
7.镇江锅盖面
锅盖面又被称为跳面 ， 是一道面条有着较好柔韧性，且软硬恰当，配上各类浇头制成的老少咸宜的地方特色传统面食，这个面条制作起来也十分有趣，是利用竹杠上下颠跳制成，最终成品耐嚼有劲，味道鲜美，十分美味 。
8.杭州片儿川
片儿川是由杭州奎元馆创智的一道，主要流行在浙江杭州市及周边地区的特色名菜，而这道面条最大的特点就在于，浇头是以雪菜、笋片和瘦肉片制成，配合着筋道的面嗦一口，鲜美异常 。
9.昆山奥灶面
奥灶面是发源于江苏省昆山市 ， 由奥灶馆首创的一道苏菜系传统小吃，这个面条的种类大致可分为白汤卤鸭和红油爆鱼两种，不能吃辣的可以选择白汤底的，品尝起来味美汤醇 ， 十分可口 。
10.延吉冷面
延吉冷面一听这个名字就感觉冰冰爽爽，这个利用高汤配上泡菜、苹果、牛肉等配料制成的中国十大面条之一，主要流行在吉林延边地区和整个朝鲜半岛 ， 煮的面通常用的是荞麦面冷面，品尝起来十分筋道爽滑 。
4、舌尖上的美食经典句子1、这是巨变的中国 ， 人和食物，比任何时候走的更快 。无论他们的脚步怎样匆忙 ， 不管聚散和悲欢，来的有多么不由自主，总有一种味道，以其独有的方式，每天三次，在舌尖上提醒着我们，认清明天的去向，不忘昨日的来处 。
2、家，生命开始的地方，人的一生都在回家的路上 。在同一屋檐下，他们生火、做饭，用食物凝聚家庭 ， 慰籍家人 。平淡无奇的锅碗瓢盆里，盛满了中国式的人生，更折射出中国式伦理 。人们成长、相爱、别离、团聚 。家常美味，也是人生百味 。
3、无论脚步走多远，在人的脑海中，只有故乡的味道熟悉而顽固，它就像一个味觉定位系统 ， 一头锁定了千里之外的异地，另一头则永远牵绊着，记忆深处的故乡 。

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