1、去皮的甘蔗怎么保存1、首先将甘蔗上被虫蛀的地方都用刀切掉 。此过程中不需要对甘蔗进行清洗 。
2、准备报纸并且将甘蔗包两至三层，外面再用干净的塑料袋包好，使用报纸包是因为报纸可以吸附甘蔗呼吸所带出的水汽 ， 保证其甘蔗的干燥度 。
3、将甘蔗放进冰箱即可 。过程中需要三至四天更换一下报纸，可以放很长时间，如果直接使用塑料袋，那么呼吸出的水汽排不出来，甘蔗烂的速度就更快了 。我们需要食用甘蔗的时候，简单清洗一下表面的灰尘就可以了 。
2、去皮的土豆怎么保存1、浸水法：把削皮后的土豆浸在冷水里，使其与空气中的氧隔绝 。
2、加酸法 。酚氧化酶在PH值为6-7时活性最强，PH值小于3时，活性会降低 。因此 ， 在食品中加酸醋降低PH值，可以抑制酶的活性，减慢变色速度 。
3、雪莲果去皮的正确方法1、先用流动的清水将雪莲果的外皮稍微冲洗一下 。
2、然后再准备一个干净的削皮刀 。
3、用削皮刀从雪莲果的顶端沿着表面将其一点点的削掉即可 。
4、最后再将削干净的雪莲果用清水稍微冲洗一下 。
5、莲果的外皮削开之后其果肉就容易变成黑褐色，这其实是由于雪莲果发生了氧化反应 。因为雪莲果当中含有丰富的鞣质成分，这种成分与氧气接触的话里面的酚类就会产生醌的聚合物而形成黑褐色色素 。这是一种正常现象，像苹果削皮之后也会出现这种发黑的情况，像这种刚削皮的雪莲果有点发黑的话是可以继续食用的 。
4、猕猴桃怎么去皮的窍门1、首先用刀将猕猴桃头尾去除，然后用勺子顺着皮肉间隙处挖出果肉;
2、也可以将猕猴桃切对半，将一半猕猴桃果肉朝上，然后用刀子顺着皮挖，这样可以挖出半个完整的果肉 。
3、猕猴桃的皮难去，一般的是不熟的猕猴桃，不熟的猕猴桃很酸，口感不好 。如果买到了生的猕猴桃，可以和成熟的其它果实放在一起，很快就会熟，熟了的猕猴桃皮一捏就掉了 。
【去皮的甘蔗怎么保存】4、因此在挑选猕猴桃的时候，要注意如果想马上吃，就要挑软的，想放几天的话，可以挑硬一点的 。

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