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说起韭菜可能很多人都吃过韭菜包饺子，韭菜用来炒鸡蛋，都是一些非常美味的经典吃法。但是在购买韭菜的时候，如果韭菜购买太少不够吃，而一次性购买太多韭菜又吃不完。正常情况下，大家可能都会将韭菜放在冰箱里面用来保鲜。其实冰箱里面本身温度非常低，并且里面潮湿，如果韭菜保存不当很容易腐烂。而我们如果将韭菜直接放在地面上，那么韭菜的叶子又容易发黄。下面就教大家保存韭菜的两种正确方法，一起来学习一下吧。

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方法一：玻璃杯。在我们居家生活中可能都有玻璃杯，当然使用玻璃瓶子也是可以的，我们可以把韭菜放在玻璃杯里面，然后往玻璃杯里面加入一些清水，清水只需要漫过韭菜的白色根部即可。然后我们准备一个塑料袋或者说保鲜膜将韭菜从上到下全部延迟包裹起来，这样韭菜的根部吸收到水分，韭菜里面进入不到空气，用水养韭菜的方法，那么可以让韭菜保存一星期，并且非常的新鲜。

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方法二：食用盐。在我们居家生活中，我们除了使用保鲜膜将韭菜保鲜之外，我们还可以剪一块保鲜膜，将韭菜放到里面，然后在保鲜膜上撒一些食盐，是盐本身具有杀菌的作用，这样我们用保鲜膜将韭菜全部包裹起来之后，韭菜里面不会滋生细菌。因为韭菜格里的空气被隔离了，用这样的方法也可以将韭菜的保鲜时间延长。

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以上两种保鲜韭菜的方法。操作起来非常的简单，如果大家在购买韭菜的时候，发现韭菜叶子发黄或者韭菜根部腐烂了，那么就用以上2种方法来给韭菜保鲜，效果当然要比放在冰箱里面好多了。