俗话说一颗荔枝三把火 ， 吃荔枝会上火 ， 这基本上人人都知道 ， 荔枝让人又爱又怕 。
坊间有很多关于吃荔枝不上火的吃法 ， 主要有三种主流吃法：
1、吃前把荔枝泡盐水约0.5-1个小时 ， 或吃后喝盐水;

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2、剥荔枝时保留皮内那层白膜 ， 和果肉一起吃;
3、煮荔枝壳/核/枝叶水来喝 。
第2种方法中 ， 荔枝白膜难以下咽 ， 第3种方法有点麻烦 ， 而且怕有残留农药和小虫子 ， 总觉得不卫生 。
第1种方法简单 ， 我按这种方法先泡再吃 ， 即使只吃六七个荔枝 ， 第二天还是喉咙痛上火 。
后来 ， 农村一位种荔枝的老人教我一种方法 ， 好吃不上火 ， 还可以保存很久 。
第一步：把一锅水烧开 ， 加盐 ， 放置成凉开水 。
第二步：大把荔枝剪掉枝茎 ， 并把荔枝表面的脏东西清洗干净 。
【荔枝怎样吃才不上火 荔枝怎么吃法才不上火】第三步：把洗净的荔枝放进容器里 ， 盖上盖子 。
这样泡上一天就可以拿出来吃了 。
泡得越久 ， 颜色会随时间而稍微变褐色 ， 剥开壳可以看到果肉比新鲜时稍白 ， 虽然口感没有刚摘下来时爽口清甜 ， 但也是挺美味的 ， 怕上火的人一点都不用担心 。
荔枝在夏天室温下是不耐放的 ， 一两天就会变干变色或变质 ， 用这种方法不用放在冰箱里 ， 也可以放上十天都不会变坏 ， 想吃的时候就捞些出来吃 。
这真是一个好方法 ， 我现在每年都是这样吃荔枝的 ， 朋友们可以试试 。

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