百香果的籽可以吃吗（百香果泡水的正确方法）
现在天气越来越热了 ， 平时除了注意多喝水以外 ， 每天吃些水果也是必不可少的 。如今也正是瓜果飘香的季节 ， 可选的水果还真不少 ， 荔枝 ， 甜瓜 ， 西瓜 ， 油桃 ， 杏 ， 大樱桃……当然还有一种 ， 就是吃法比较特殊的水果 ， 那就是百香果 。
百香果虽然吃起来酸酸甜甜的 ， 其实是一种典型的碱性水果 ， 其中富含钾 ， 钙 ， 镁等多种矿物质元素 ， 而且维生素C的含量在众多的水果中也是佼佼者 ， 炎热的夏季容易流汗 ， 常吃些百香果很不错 ， 有助于补充各种微量元素以及维C ， 令人神清气爽有活力 。所以夏天别光吃习惯 ， 这水果也别忽略了 。

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与大部分水果不同的是 ， 百香果一般不直接吃 ， 往往是用来泡水喝 ， 或是用来做菜 ， 当然也有人喜欢做成百香果酱来蘸面包吃 。今天来跟大家分享一个新吃法 ， 将百香果做成糯唧唧的麻薯 ， 在冰箱里冷藏一会 ， 冰冰凉凉 ， 香甜软糯 ， 吃起来非常过瘾 。天气热了 ， 人们总喜欢吃雪糕冰激凌 ， 但是那些大多含有较多的糖分和脂肪 。不如像我这样 ， 做上一份百香果味的麻薯 ， 冰凉软糯 ， 口感不输雪糕冰激凌 ， 而且营养健康 ， 尤其是家里有小朋友的 ， 一定别错过 。下面就一起来看看详细做法吧！
所需食材：百香果汁70克 ， 纯牛奶90克 ， 椰子汁60克 ， 黄油15克 ， 白糖30克 ， 糯米粉100克 ， 木薯粉15克 ， 奶粉20克 ， 熟糯米粉或椰蓉适量（最后裹在表面）
1、准备4-5个百香果 ， 根据你买到的大小来决定 ， 首先将百香果清洗一下 ， 因为其表面有浮尘 ， 避免在取果肉的时候受到污染 。将取出的百香果肉放入一个碗中备用 。
2、另外准备一个大碗 ， 倒入百香果汁 ， 椰汁 ， 白糖 ， 牛奶 ， 用蛋抽充分搅拌至混合均匀 ， 白糖融化 。
3、加入准备好的所有粉 ， 包括糯米粉 ， 木薯粉和奶粉 ， 木薯粉可以增加其口感 ， 使成品吃起来更加Q弹 ， 但是不必太多 ， 奶粉可以增加风味 ， 吃起来奶香味更足 。将所有粉与液体混合到一起 ， 搅拌均匀 ， 直到没有面疙瘩状 。
4、准备一个模具 ， 垫上吸油纸防粘 ， 然后将调好的粉糊倒入模具中 ， 震两下 ， 赶出气泡 。然后盖上一层保鲜膜 ， 目的是防止在后边蒸的时候有水汽落入 。然后用牙签扎几个小洞 ， 方便透气 。蒸锅中提前烧开水 ， 放入模具 ， 大火继续蒸30分钟左右 ， 液体会凝固成膏状 。
5、蒸完以后 ， 将模具从蒸锅中取出 ， 不等晾凉 ， 趁热放入15克左右的黄油 ， 然后用勺子或者是硅胶刮刀翻拌均匀 ， 使黄油与蒸好的百香果糯米面团混合到一起 。然后用刮刀在模具中整理平整 。
6、将整理好的百香果糯米团连带模具一起放入冰箱 ， 冷藏2个小时左右 ， 使其降温 。然后取出 ， 脱模 ， 切成小块 。可以直接食用 ， 也可以在表面裹上一层熟糯米粉或者是椰蓉 。

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