功效：润肺养颜，滋补肺肾 。可以令皮肤嫩润，防止皱纹过早出现，减少雀斑、褐斑的出现 。
苦瓜蛤蜊清火汤
材料：苦瓜，蛤蜊，姜丝 ， 葱丝 ， 麻油 。
做法：先将苦瓜洗净切成圈状，葱姜切丝；蛤蜊泡入水中，加入一点盐，使其吐沙；锅中加入冷水，放入苦瓜，姜丝；再倒入干净的蛤蜊，开大火煮沸直至蛤蜊张口即可，加入一点盐；撒点葱花，加点麻油调味 。
功效：这个季节常喝鲜美的蛤蜊汤可以滋阴润燥 ， 化痰明目，对干咳，失眠还有调理作用，而苦瓜则有助于肝脏排毒 。
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