1、吉利丁片怎么储存1、吉利丁片放冰箱保存，放鸡蛋层即可 。吉利丁片基本上泡水後就必须使用，等到泡的冰水渐渐回温吉力丁也会跟着融化，不妨试着冰在冰箱放点冰块可能还能再撑一阵子 。
2、吉利丁片是从动物的皮肤、骨骼和结缔组织中提取的胶原蛋白 。主要成分为蛋白质 。而且组成明胶的蛋白质中含有18种氨基酸 。其中7种为人体所必需 。除16%以下的水分和无机盐外，明胶中蛋白质的含量占82%以上 。
2、如何使用吉利丁片吉利丁片一般多用于果冻，糕点，蛋糕，的制作中 。
将吉利丁片剪成小片的 。
浸泡在冷水中5-10分钟，吉利丁片会慢慢变软 。
取出后将泡软的吉利丁片轻轻扭动几次，去掉多余的水份 。
把无水的吉利丁片放到碗中隔水化开成液态 。
加入到果汁中拌匀就可以了 。
如果是用吉利丁片做甜点，需冷藏8小时才能凝固 ， 如果想加快速度可以先将模具进行冷藏 。
如果要和果汁类的原料混合，特别是一些热带水果如菠萝 ， 芒果和木瓜等，水果中的酵素会分解吉利?。嵊跋煸龀砉δ埽?可以先将原料煮开，待稍冷时再混合吉利丁 。
3、吉利丁片是什么1、吉利丁片是从动物的皮肤、骨骼和结缔组织中提取的胶原蛋白 。主要成分为蛋白质 。而且组成明胶的蛋白质中含有18种氨基酸 。
2、其中7种为人体所必需 。除16%以下的水分和无机盐外 ， 明胶中蛋白质的含量占82%以上 。
4、吉利丁片怎么使用1、将吉利丁片剪成小片的 。
2、浸泡在冷水中5-10分钟，吉利丁片会慢慢变软 。
3、取出后将泡软的吉利丁片轻轻扭动几次，去掉多余的水份 。
4、把无水的吉利丁片放到碗中隔水化开成液态 。
5、加入到果汁中拌匀就可以了 。
6、如果是用吉利丁片做甜点，需冷藏8小时才能凝固 ， 如果想加快速度可以先将模具进行冷藏 。
【吉利丁片怎么储存】7、如果要和果汁类的原料混合，特别是一些热带水果如菠萝，芒果和木瓜等 ， 水果中的酵素会分解吉利丁 ， 会影响增稠功能 ， 可以先将原料煮开 ， 待稍冷时再混合吉利丁 。

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