文冠果的栽培 _经验常识

1、文冠果的栽培1、对于土质要求必须要深厚，具有松软的性质最好，要是地栽培育的话，可选在朝向阳光，并且地势比较高，地形比较平坦的地方，不能在黏重、板结的重碱地中生长栽种。要是选择花盆栽培，可事先配制好基质，可用园土、河沙、腐叶土等混合，保证营养性和透气性。
【文冠果的栽培】2、采集种子可选一株比较健壮的树，一般到了7-8月左右，从成熟果子中取出种子，然后晾晒好，要是立即播种的话不需要过多处理，要是想等到来年播，可先进行储藏，等到来年春季可以先进行催芽，先放在温水中浸泡3天左右，然后播下种子。
3、对于壤土进行消毒处理，底下垫上基肥然后平整好，把种子播撒下去，上面覆盖上一层薄土，大约2-3厘米左右，轻轻地把壤土压紧实，然后把水浇透。
4、当幼苗长出来之后，注意好管理方法，可以适当浇水补充，水量一定要控制好，防止土里面很湿，还要及时施肥。
2、文冠果花茶制作方法1、采摘与分类，采摘纯天然文冠果嫩叶，一般在上午9时左右，或下午4时左右。选择叶片大小一致、不带叶柄、无斑点、无病虫害、有光泽的叶片进行采摘。这是制作文冠果叶茶的第一要物。
2、不论是自采还是收购文冠果叶都要制定严格的鲜叶分级分类标准，其目的是保证文冠果叶茶生产的一致性，若鲜叶老嫩差异较大，将影响文冠果叶茶的品质。应根据制作的茶类，对采收的单芽、嫩叶、老叶、干湿度等制定统一标准。
3、摊凉与萎调，将采摘的文冠果鲜叶摊放在竹筛上，厚度2cm，放置于阳光下min，并轻翻动1-2次，当顶叶片失去光泽、水份减少10%左右、手捏有弹性时即可。时间与翻动次数依气候而定，如果是雨天则在室内进行。鲜叶开始萎调，以水份蒸发为主，随着时间的延长，鲜叶水份蒸发到一定程度时，自我分解作用逐渐加强，叶片面积缩?。吨视捎脖淙?nbsp;，叶色由鲜绿转变为暗绿，香气也发生变化。为此，在萎调过程中控制文冠果鲜叶失水量和失水速度，是保证文冠果叶茶质量的关键工序之一。
4、高温杀青，采用滚筒杀青机，投叶量10kg ，杀青温度一般为220-250℃，杀青时间为5-8min，以高温破坏酶的活性。同时，因杀青时叶片的水分大量蒸发，使叶质柔软，散发出文冠果叶固有的香味，手捏炒青叶成团，不易松散，有粘手感，杀青叶起锅后趁热揉捻。
5、揉捻，采用45型揉捻机，投叶量10kg，将文冠果杀青叶快速放入揉捻机进行揉捻，采用轻、重、轻的原则，揉捻5-6min，使叶片卷成条索，破碎叶细胞挤出汁，黏附于叶表面，易于冲泡。揉捻结束后应及时干燥。
6、干燥造形，干燥造形应根据不同造形而掌握干燥时间，首次干燥温度为100-120℃，时间15-30min，烘干的次数、温度、时间依造形和包揉方法而确定。
7、包装与储藏，当文冠果叶茶烘干至含水量为10%左右时，要及时进行摊凉1h，随后进行复火，待含水量烘干至6%-7%时结束干燥。冷却后应选择干燥、避光、阴凉的地方及时包装入库，不能与有异味的产品放在一起，最好在零下3℃冷藏，这样可以保持文冠果叶茶的新鲜度。
3、文冠果几年结果一、几年结果
文冠果是一种适应性强、产量可观的树木，当年不会结果，到了第二年初秋时节就会有挂果，但是数量较少，品质也不高。通过养护管理，到了第3-4年产量逐渐增加，能达到每亩200公斤左右，到了第5-7年进入盛产时期，一亩的地能达到500公斤以上。产量并不是固定的，品种和管理方法都会影响，想要提高产量需注意管理方法。

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