海参怎么吃最营养 _经验常识

1、海参怎么吃最营养1、海参蒸鸡蛋：海参蒸鸡蛋是最有营养也最简单的一种吃法，在做的时候需要取两个鸡蛋磕开到大碗中，筷子把它调匀，加入少量温水和少量食用盐，调匀以后放到锅中隔水蒸制蒸，蒸十分钟以后关火。把准备好的海参提前用清水洗净，泡发以后再切成小?。缓笤诔垂蟹派倭渴秤糜停尤纫院蟀押２稳牍⒊矗婧蠹尤胧柿扛咛?，再煮五分钟，等锅中汤汁收浓以后，把炒好的海参直接浇在蒸好的鸡蛋羹上，再放少量葱花装饰就能食用。
2、凉拌海参。凉拌海参也是海参的简单吃法，而且这么吃能让人体最大限度吸收海参中的营养。在做的时候，需要提前把海参用凉水泡发，再放在水中煮熟，煮好以后取出把它切成片状，再加入适量食用盐和白糖，以及相处，最后放少量味精，蒜泥儿和香菜调匀，调匀以后直接装盘即可食用。
【海参怎么吃最营养】3、海参炖鸡汤。海参和鸡搭配的一起炖汤也很有营养，在做的时候需要准备水发海参一百克，去皮的鸡腿肉200克，再准备少量虫草花和姜片以及葱段。在砂锅中放清水，放入姜片和葱段儿，加热烧开以后，放入处理好的海参和鸡腿肉，再加入适量虫草花加热，烧开以后用小火慢炖90分钟，炖好以后加盐调味，调匀即可出锅。
4、“煮粥吃”，把粥熬好，海参切成碎末状，待粥温热后，把海参碎末撒在粥上，粥内放入少许蜂蜜(研究表明蜂蜜有助于人体对海参的吸收)后食用。此方法适合老人、病人、孕妇等。
2、冷蒸海参怎么吃冷蒸海参是在不超过75度的的温度下，通过非水煮的方式将鲜活海参蒸熟。就凉水浸泡或者自然解冻都可以，解冻后用热水烫一下海参就可以吃了，不需要放在锅里煮。
吃法上可以直接蘸料吃、凉拌、热炒、做汤、煮粥都可以，做汤和煮粥时，需要在开锅后放入海参即可。
3、鲜海参怎么吃1、鲜海参需要先浸泡，浸泡之后需要对海参腹部进行清理，然后就是泡发，泡发的过程时间比较长，大约在两三天左右。
2、鲜海参和干海参相比，浸泡时间建议在4个小时以上，如果是干制海参的话，至少要浸泡一天。
3、需要注意的是，海参需要在常温纯净水中浸泡，而且盛具不能有油渍，直到海参的身体变软。
4、海参浸泡好之后，需要对内脏进行处理，从腹部纵向完全剖开，去掉前端牙状物，刮掉体内的白筋和肠子。
5、但是一些进口海参是已经处理好的，不需要再清理，比如说加拿大海参。
6、之后就是海参的泡发，我们把洗干净的海参放在纯净水中煮沸，自然放凉后放进新的纯净水中泡发，时间在两天左右就行。
7、煮海参时，可以大火煮开后小火再煮40分钟，海参自然凉透后，把较软的海参取出，将较硬的海参留在锅中接着煮，直至全部煮软为止。
8、需要注意的是，使用的盛具不能任何油渍，每天需要换一次水。

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