【如何选干桂圆】2、桂圆肉小知识：桂圆因其种圆黑光泽，种脐突起呈白色，看似传说中“龙”的眼睛，所以得名 。新鲜的龙眼肉质极嫩，汁多甜蜜，美味可口，实为其他果品所不及 。龙眼指的是鲜果 。龙眼带壳带核晒干后，叫龙眼干 。如果是去壳去核，只留果肉，晒干后就叫桂圆肉 。
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