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首先，我们要明白的是，无论是什么肉类，我们通过适当的处理，完全可以让肉类的热量变得更低。一般来说，我们在食用牛肉和猪肉的时候，可以使用带波纹状的平底锅进行烹饪。在烹饪的时候，将肉切成薄片，用水煮上一段时间，从而让油脂融入水中，再将其倒掉。当然，我们也可以捞出其中的浮沫，也能在一定程度上减少热量。对于鸡鸭鹅肉，我们可以选择将其去皮，这样可以减少4成的热量。

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大多数人在食用了过量的肉类之后，很容易热量超标和消化不良，甚至感觉胃不舒服。确实在现实生活之中，肉类具有超高的热量，我们消化起来会花费很长时间。因此，我们可以在食用肉类之后，适当添加一些富含酵素的水果，比如奇异果、猕猴桃、凤梨等。这样搭配起来，能够帮助我们的胃部对肉类进行很好的消化。最后，我们在烹饪肉类的时候，一定要做到肉类不要烹饪太久，不然肉质会变硬。当然，假如肉类加热时间不够，也很容易导致肉类中的寄生虫、细菌难以完全消灭，这也会造成感染。一般来说，造成细菌和寄生虫感染的情况大多数发生在火锅涮肉的时候。因此，我们在火锅涮肉时，一定要将肉类加热充分才能食用。

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结束语：在现实生活之中，因为大多数肉类含有血丝，又比较油腻。尽管我们使用清水进行清洗，也很难完全将其中的杂质清洗干净，因此我们在烹饪肉类之前进行焯水是非常有必要的。此外在焯水过程中，我们一定要将第一遍煮肉的浮沫捞出来倒掉，以免其中的杂质危害我们的健康。