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山竹一年四季都可以吃得到，但是现在才是吃山竹的好时间。但是在购买山竹的时候，有很多朋友不知道应该如何去挑选，才能挑选出皮薄肉多的山竹，这个文章和大家来分享挑选山竹的小窍门，下面就请各位看官跟着小编一起来了解一下吧。
挑选山竹要看准4点

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第1点看颜色
要留意看一下山竹表皮的颜色，一般比较新鲜的山竹表皮的颜色是呈红褐色的，如果看见山竹表皮颜色为深紫色的，那就可能是不新鲜的山竹。尽量不要挑选。
第2点看叶片
新鲜的山竹叶片所呈现出来的颜色是青绿色的，如果叶片发黑，那就是存放的时间过久，山竹不新鲜，吃山竹主要说的就是新鲜，所以购买的时候一定要看清楚叶片的颜色。
第3点看萼片
还要留意看一下底部的萼片，山竹的果肉有多少，基本上是可以通过萼片的数量看出来的，一般萼片是由4~8片组成，萼片越多就说明山竹的果肉越多，果核越小甚至没有。
第4点捏软硬
挑选山竹一定要捏一下山竹的外壳，感觉一下软硬度，新鲜的山竹外壳是富有弹性的，如果捏不动的山竹，那就是存放过久的山竹，一定不要购买。
只要记住以上这四点，我们就可以挑选出新鲜、皮薄、肉多、核小的山竹。
吃山竹要注意
山竹虽然好吃，但是平时在吃山竹的时候，一定要注意以下这两点，
第1点：山竹不能和寒性的水果一起吃，像西瓜，豆浆，啤酒，白菜等，这是因为山竹本身就属于寒性的水果，如果和别的寒性食材一起吃，会让人体内的寒性加重，对身体健康有一定的影响。
第2点：吃山竹的时候，不易过量，因为山竹吃多了会引发便秘、腹胀。如果不小心吃多了，可以喝一些红糖姜茶来缓解一下不良的反应。

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