如何鉴别熏硫磺的葡萄干 _如何鉴别熏硫磺的葡萄干真假

如何鉴别熏硫磺的葡萄干。葡萄干是一种人们常吃的干果，它营养丰富，含有大量的葡萄糖、钙及蛋白质等营养成分，每天食用一些葡萄干对人体很有好处。
可是您知道吗，葡萄干一直都是熏硫磺食物的重灾区，为了家人健康，挑选葡萄干的时候一定要擦亮眼睛。
今天给大家分享以下3个问题以及答案。

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1 为什么会有熏硫磺的葡萄干?
2 熏硫磺的葡萄干会多大的危害呢?
3 如何鉴别熏硫磺的葡萄干呢?
【为什么会有熏硫磺的葡萄干?】
相信很多人都会有这样的疑惑，葡萄干并不是一个很贵的东西，有必要花大力气熏硫磺吗?只有您想不到，就那些黑心商人做不到。
那些被熏过硫磺的葡萄干，都是放了好几年的陈年葡萄干，黑心商人用极低的价格收购回来，再熏一下硫磺，就能转手再高价卖出。
其中的利润，比销售那些优质的葡萄干还要高。而且通常他们还标上特价吸引消费者，反而特别好卖。熏硫磺的葡萄干鉴别起来有一定的难度，很有欺骗性，所以他们更加的肆无忌惮。
【熏硫磺的葡萄干会多大的危害呢】
硫磺是一种化工产品，熏的时候会产生二氧化硫。二氧化硫是一种有毒气体，会对人体呼吸道以及消化系统产生刺激性的作用。
如果长期食用熏硫磺葡萄干或者单次食用的量过大，会引起中毒，并对人体肝肾功能造成损害，严重的还能对呼吸系统造成不可逆伤害。
又因为，这些黑心商人使用的是廉价的工业硫磺，里面含有重金属，特别是含有汞，又会增加重金属中毒的危害。
【如何鉴别熏硫磺的葡萄干呢?】
可以通过以下5点判断，就能让熏硫磺的葡萄干无所遁形。
第一步看看颜色葡萄干自然的颜色常见的是四种,紫色，黑色，红色，绿色，或者叫白绿色。而绿色的葡萄干是我们最最常见的。虽然市面上还有其他很多颜色，大多都可以算进这四类里面。
自然风干的葡萄干，每一粒，不可能颜色一样，有色差是正常现象。同一颗葡萄干，仔细观察都会深浅不一样。
而熏过硫磺的葡萄干则完全相反，基本上，每一粒葡萄干颜色都相同，整体都呈现碧绿色，看上去就会非常的好看。
不过说了怎么多，从颜色上观察，这个对于很多人来说都有难度。颜色不能作为唯一标准，还要多方面观察。
第二步捏熏过硫磺的葡萄干会异常的干燥，因为熏硫磺的一个重要目的就是为了增加保存时间，是让葡萄干表面变得非常干燥。希望大家不要被某些作者给带偏了。
因此，抓上一把葡萄干，用力抓一下，就会发现，没有一丝粘手的感觉，葡萄颗颗分离，迅速散开，不会成团。
而没有熏过硫磺的葡萄干，抓起来就有一点点粘手的感觉。优质的葡萄干含水量在12%，并不表示它没有水。但是松开后，它也会颗颗分离，迅速散开，不会成团。
这里有一个难点，没有熏过硫磺的葡萄干虽然抓起来略微粘手，但不能成团。成团的葡萄干是要么是受潮了，要么就是没有完全晒干，属于质量较差的葡萄干，不易保存，不建议购买。
第三步闻闻味道把葡萄干拿紧一点，用鼻子闻一闻。这个要多抓一点，相比较一其他熏硫磺的食物，用闻来鉴别葡萄干有一定难度。
熏硫磺的葡萄干就有一股说不出的酸味和果香味混合在一起，没有经验的人会有一丝困惑，但是多闻一下，鼻子就会感觉发酸。这就是被二氧化硫刺激到了鼻子，因为混合了果香味，不能立刻察觉。

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