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三种鸡蛋不能买鸡蛋怎么挑选新鲜的
鸡蛋营养丰富，每天吃一个鸡蛋能够很好的补充身体所需要的蛋白质。平时我们在购买鸡蛋的时候，如果遇到有这3种情况的鸡蛋是不能购买的，买回家了也不一定能食用，到底是怎么回事呢?就请各位看官跟着小编一起来了解一下吧。
三种鸡蛋不要买

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购买鸡蛋的时候，新不新鲜是最主要的，在挑选鸡蛋的时候，一定要挑选新鲜的鸡蛋。如果有以下这三种情况的鸡蛋，则为不新鲜的鸡蛋，买了也不能食用。
第1种：
鸡蛋在运输的过程中可能会发生碰撞，会导致蛋壳上面有一些细微的裂痕，有裂痕的鸡蛋最好不要购买，因为鸡蛋一旦产生裂痕，细菌可能已经侵入鸡蛋的内部，鸡蛋有可能是已经坏掉的。在购买鸡蛋的过程中看见有裂纹的鸡蛋，尽量不要去挑选。即使当时购买的时候鸡蛋没有坏，但是拿回家以后保存的时间也不会太长。
【三种鸡蛋不能买什么蛋三种鸡蛋不能买】第2种：
表面有小黑点的鸡蛋，鸡蛋在运输的过程中有可能会被雨水冲刷，会把表面的一层保护膜冲洗掉，没有保护膜的鸡蛋，如果在高温潮湿的环境下是很容易发霉的，表面有小黑斑的鸡蛋，就是已经有些发霉的鸡蛋，这样的鸡蛋一定不要挑选。
第3种：
挑选鸡蛋的过程中，如果感觉这个鸡蛋有异常的。可以打开手机的手电筒功能，对着鸡蛋照射一下，如果看见鸡蛋内部有一层黑色的，这种就是粘壳蛋，是因为蛋黄贴在了鸡蛋壳上，这样的鸡蛋是已经变质的，一定不要购买。
那么我们怎样才能挑选出新鲜的鸡蛋呢?
首先可以观察一下鸡蛋的表面，新鲜的鸡蛋表面是非常粗糙的，而且会有一层粉末状的东西，这种鸡蛋就是刚产下来不久的，比较新鲜的鸡蛋，表皮过于光滑的鸡蛋则为存放时间过久的。
挑选的过程中，我们可以用手捂着一个鸡蛋，稍微让它发热，然后再闻一下鸡蛋是否会散出石灰粉的味道，如果鸡蛋发热以后，散发出的是石灰粉的味道，这种鸡蛋也是比较新鲜的。
还有就是可以通过光线来观察鸡蛋的内部，内部整体是比较透亮，没有什么杂质的，也是比较新鲜的鸡蛋。
以上就是三种不能购买的鸡蛋和挑选新鲜鸡蛋的方法，希望对大家会有帮助

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