河蚌是软体动物，营养丰富，性寒，味甘咸，能清心泻火，能滋阴平肝，明目防眼疾，多吃能增加眼球壁的弹力，预防近视的发生和发展，能消除血液中的热毒，容易上火的人吃最好 。可是很多人却不知道河蚌怎么做才能更好吃？下面给大家分享一下，希望可以帮助到大家 。
材料/工具

文章插图
河蚌1盘
干辣椒5个
【河里的小河蚌怎么做好吃 河蚌怎么做好吃】香葱1根
蒜2瓣
姜2片
花椒10粒
八角茴香1个
桂皮1块
蚝油2勺
生抽2勺
盐适量
方法
01
河蚌提前泡水吐沙 。
02
葱切段，蒜压碎，姜切片，干辣椒除籽，备用 。
03
油6成热将八角茴香和桂皮放入，炸出香味捞出弃之，依次放入花椒，辣椒，葱姜蒜，炒出香味 。
04
倒入河蚌翻炒均匀，加少量水，倒入蚝油，生抽，盐，加盖，待河蚌完全张开就可以出锅享用啦 。
以上就是关于「河蚌怎么做好吃」的全部介绍，希望对你有所帮助！

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