第8个不能吃的是位于鸽子的肠子上的两个淋巴器官：肠道淋巴结和盲肠扁桃体 。鸽子的肠子虽然是可以食用，但由于肠子实在是太短，又不方便清理，最好弃之不用 。
再说说第9个不能吃的地方了，就是鸽子脖子这一块 。很多人都是以为这里含有大量淋巴结，不能食用 。当然不能吃，这些看上去很像淋巴结的颗粒，它其实叫做胸腺，也属于淋巴系统，负责生产淋巴细胞 。所以不管它叫什么，全部都要完全清除干净 。
所以不管它叫什么，同样都要完全清理干净 。最好用剪刀，像我这样不停地刮，前面后面都要仔仔细细刮干净，刮成这个样子才行哦 。
最后说说第10个不能吃的地方 。就是鸽子的头了 。为什么要放最后，是因为是有争议，有些人还特别爱吃 。
喂养的鸽子的头重金属超标，当然是对人体有害的 。同时我们也知道，重金属中毒也是一个长期积累的过程，偶尔吃几回也不会有影响 。我还是建议大家，成年人尽量不要吃鸽子头，也不要给幼儿和老人，以及病人享用鸽子头 。
鸽子是一种非常好的食材，民间一直有一鸽胜九鸡的说法，只有正确食用才能发挥最大贡献 。
最后用图表做一个总结，有需要的可以截图保存 。
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