金针菇怎么做好吃 蒜蓉金针菇的做法
烤金针菇，搭配蒜蓉的香味，焦香浓郁，蒜香十足，让小董食欲大增，而且自己在家做的健康又美味，非常的好吃 。
蒜蓉金针菇的做法
文章插图
食材：金针菇，蒜，剁椒，葱，生抽，蚝油，盐，五香粉，食用油
【具体制作方法】
第一：将准备好的金针菇根部去掉，然后掰成小朵，用流水清洗干净，然后放入筐中控水备用;然后将蒜拍一下剁成末，葱切成葱花，盛入碗中备用
第二：烤金针菇时我们要调一下料汁，将蒜放入碗中，然后倒入一勺生抽，一勺蚝油，半勺盐，适量的五香粉，两勺剁椒，然后再滴入几点食用油，搅拌均匀备用
第三：在托盘铺上锡纸，然后将金针菇放到锡纸上，平均铺均匀一层，然后刷一层食用油，再放一层金针菇，然后再刷一层油，将调好的酱汁搅拌均匀倒入金针菇上面，
第四：将金针菇放入烤箱中，上下火调制180度，烤15分钟，然后垫上手套，将金针菇取出来，刷一层食用油，撒上切好的葱花，这样再继续烤10分钟即可
这样烤出来的金针菇不会特别的干，而且烤出来的蒜香味十足，鲜香十足，自己在家做的健康卫生还好吃，小董吃了再也不担心拉肚子了，一大盘都不够吃的 。
【蒜蓉金针菇烹饪小贴士】
1)金针菇根部去掉之后，然后用流水冲洗，这样可以将金针菇表面的杂质冲洗干净
2)料汁里面加入适量的食用油，这样烤出来的不硬，爽滑可口
3)铺金针菇时，在金针菇表面刷一层食用油，烤15分钟之后拿出来再刷一层食用油，继续烤10分钟，这样金针菇不硬，非常的好吃
【注意】
烤箱温度比较高，拿烤盘时一定要注意，可以用夹子或者是垫一个烤盘厚手套，而且要防止碰到烤箱里面，防止烫伤 。
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