鸭胗里面不是屎 。鸭胗也叫做鸭肫、鸭胃 ， 是鸭的肌胃 ， 有着发达的肌肉壁 ， 内壁覆盖有一层较硬的角质膜 ， 能够帮助鸭进行食物的消化 ， 是鸭用来储存和磨碎食物的器官 ， 作为食物一般用来炒制 。  
吃鸭胗的注意事项  

  
文章插图  
在吃鸭胗的时候 ， 要选用干净健康的食材 ， 并且在食用前最好再清洗一遍 ， 减少鸭胗上污染物的残留 。  
鸭胗是一种容易变质的肉类 ， 如果是刚买回来的新鲜鸭胗 ， 在冰箱内存放最好不要超过两天 。  
【鸭胗里面是不是屎】 如果是煮熟的鸭胗 ， 吃不完的话尽量处理掉 ， 存放过长时间很容易使得鸭胗滋生微生物或细菌 。  

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