豆腐皮怎么做好吃 凉拌豆腐皮的简单做法
今天做凉拌豆腐皮，清爽开胃不油腻，而且做法简单 。做凉拌豆腐皮多加这一步，豆腐皮爽口又滑嫩，非常好吃 。
凉拌豆腐皮的做法

文章插图
【主要食材】：豆腐皮，葱，青辣椒，食用碱，香菜
【具体制作方法】
【豆腐衣怎么做好吃的家常做法 豆腐皮怎么做好吃】第一：首先我们将豆腐皮处理一下，先将豆腐皮清洗干净，从中间切开，然后将豆腐皮卷起来切成丝，放入盘中备用
第二：下面我们将配菜处理一下，将葱切成丝，香菜切成段，青椒切成丝备用
第三：锅中加入清水，大火烧开，然后加入一勺盐，适量的食用碱，然后放入切好的豆腐皮焯水30秒钟，然后捞出过一遍凉水，控水之后放入盆中备用
第四：在豆腐皮中放入切好的配菜，然后放一勺盐，适量的十三香，生抽，香醋，最后淋入香油，放入切好的香菜，搅拌均匀就可以开吃了
好了，这样一道简单又美味的凉拌豆腐皮就做好了，做法简单，而且口感清爽开胃又非常的好吃，喜欢的朋友可以试着在家做一下 。
【凉拌豆腐皮小技巧】
1)豆腐皮炒一下水，加盐可以增加底味，加食用碱可以使豆腐皮口感滑嫩，更加好吃；
2)买豆腐皮的时候尽量挑选那种新鲜的，外表不发黏，而且没有味道的，这样的更加新鲜好吃 。

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