熟的鸭架汤怎么炖好喝鸭架汤怎么炖好喝 _鸭架汤怎么炖好喝不腥

鸭架汤怎么炖好喝如何用鸭架煲汤
【熟的鸭架汤怎么炖好喝鸭架汤怎么炖好喝】烤鸭吃完后，将鸭架炸一下或者是在家做鸭架汤，这样不浪费食材，而且自己在家做的更加的干净卫生。鸭架汤汤汁浓白，味道鲜美比在饭店吃到的都好喝，今天小董将做鸭架的方法分享给大家，喜欢的朋友可以可以将鸭架带回家自己做一下。
鸭架豆腐汤的做法

文章插图
食材：鸭架，豆腐，白菜，胡椒粉，盐，香葱
【具体制作步骤】
第一：我们将鸭架放入锅中，切点葱姜，葱切段，姜切成片也放入锅中，烤鸭本来油就很多，不用放油，倒开水，先大火烧开，然后再转中小火慢炖，大约炖40分钟左右
第二：在炖鸭架的过程中我们切点配菜，先切点白菜，白菜叶子不用切太小，大大的叶好吃，然后再切点豆腐，将豆腐切成块，盛入盘中备用，香葱切末，香菜切末备用
第三：炖的时间差不多了，打开盖子，汤汁浓白，然后加入豆腐和白菜，放点胡椒粉，放两勺盐，然后盖上盖子，在炖十分钟就可以吃了，好了，撒上香葱香菜即可
现在已经炖好了，打开来看一下，味道浓郁，汤汁浓白，非常的好喝，做法超级简单，而且不用添加其他的配料，关火倒出来
【小技巧】
1)在饭店吃烤鸭时，鸭架最好是打包带回去，因为饭店里面的油炸过很多的鸭架不健康，而且饭店做鸭架汤的话一般是加入高汤，没有自己在家小火慢炖的更加的好喝，所以建议打包带走;
2)炖鸭架不用加油，烤鸭本身油比较多，所以直接炖就可以的;
3)炖豆腐时也可以先将豆腐下入锅中炖10分钟，再放入白菜，继续炖5分钟左右，这样豆腐更加入味又好吃。

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