花卷的13种不同变化麻酱花卷


花卷的13种不同变化麻酱花卷 , 花卷十三种不同的卷法
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工具/材料

花卷的13种不同变化麻酱花卷

文章插图
·原料:低筋面粉125克 , 水65克 , 酵母1克 , 白糖10克 , 盐0.5克
·调料:芝麻酱20克 , 白糖20克 , 植物油10克份量:5个
操作方法
01
将原料中所有材料混合揉成团 , 发酵至两倍大 。
02
然后将芝麻酱、白糖和油放在容器中搅拌均匀 , 待备用 。
03
将刚才发酵好的面团重新揉圆 , 排去里面的气泡 。
04
接着面团放砧板擀成长方形 。
05
再将芝麻馅料抹上去 。
06
抹好后卷起 。
07
用刀切成小剂子(最后切的份数为双数) 。
08
两个剂子放在一起 。
09
用筷子挤出花卷形状 。
10
放在蒸笼上 , 醒30分钟 , 再蒸20分钟后关火 。三分钟后取出即可 。
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