南瓜发糕的做法松软又好吃 _南瓜发糕的做法松软又好吃的

【南瓜发糕的做法松软又好吃】南瓜发糕的做法松软又好吃正宗南瓜糯的做法
食材：南瓜，面粉，鸡蛋，酵母粉，白糖，蜜枣，葡萄干
【具体制作方法】

文章插图
第一：南瓜洗干净，去皮，把里面的瓤去掉，将南瓜切成片，放入盘中，锅中加入足量的清水，大火烧开，上汽之后放入南瓜，大火蒸十五分钟，
第二：蒸好的南瓜取出来，倒入盆里面，放入20g白糖，放4g酵母粉，打入两个鸡蛋，搅拌均匀，然后放入面粉搅拌均匀搅拌好之后盖上保鲜膜，醒发至两倍大，
第三：醒发好的面糊搅拌均匀，排一下气，然后再准备个模具，底部放一张油纸，刷一层油，然后倒入搅拌过的面糊，轻轻的垫一下，震荡出气泡，上面放点蜜枣，放点葡萄干，然后盖上保鲜膜，二次醒发十五分钟，
第四：锅中加入足量的清水，大火烧开，上汽之后放入处理好的面糊，蒸三十分钟，然后取出来即可
自己做出来的南瓜发糕用料足，吃起来也非常的好吃，而且自己做的蓬松暄软，非常的好吃。
【南瓜糕烹饪小知识】
1)将南瓜皮和南瓜瓤去掉，然后蒸15分钟，将蒸出来的水分去掉，然后倒入面粉和配料，搅拌均匀，醒发两倍大，这样蒸出来的蓬松暄软非常好吃;
2)将醒发好的面糊搅拌均匀，沿着一个方向搅拌，这样搅拌面糊上劲之后吃起来口感更好。

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