在家自制锅底需要先将火锅底料用热油炒出香味 ， 然后加入一些大葱、大蒜、香菇等增加香味 。吃火锅需要准备羊肉卷、牛肉卷等配菜 ， 还有土豆片、菠菜、大白菜等蔬菜 ， 还可以准备一些豆制品以及一些动物内脏 。
火锅配料有什么
吃火锅最主要的就是火锅的汤底和配菜 ， 在家自制火锅可以购买做好的火锅调料 ， 先用少量的热油将火锅底料炒出香味 ， 然后加入凉水慢慢烧开 ， 再加入一点香菇、大葱、大蒜等调味料增加汤底的香味 。
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【火锅配料有什么荤菜 火锅配料有什么】吃火锅的配菜也是非常重要的 ， 一般肉类包括羊肉卷、牛肉卷、五花肉以及鱼丸、肉丸等等 ， 还有一些蔬菜包括土豆片、莴苣片、菠菜、大白菜等等 ， 荤菜和素材可以合理的搭配 ， 这样吃起来不会感觉到油腻 。
豆制品也是吃火锅必备的美食 ， 包括一些冻豆腐、腐竹、千张、豆油皮等等 。除此之外 ， 还有一些动物的内脏 ， 比如鸭血、鸭肠、毛肚、猪脑等等 ， 这些食物不仅味道和口感比较独特 ， 营养价值也是非常高的 。
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