【臭豆腐汤汁怎样熬的餐创天下 臭豆腐汤汁怎样熬的】熬臭豆腐汤汁时 ， 先在锅里倒少许油 ， 煸炒辣椒面和白芝麻 ， 炒到合适时加适量清水 ， 等水开后加入高汤 ， 放进孜然粉、料酒、白糖、五香粉、鸡精、味精、食盐等调料 ， 小火熬制几分钟后 ， 再加适量水淀粉收汤 ， 加少许芝麻油 ， 出锅即可 。
臭豆腐汤汁怎样熬的
臭豆腐是我们生活中常见的一种街头小吃 ， 它在食用的时通常都少不了汤汁的参与 ， 鲜美的汤汁对于臭豆腐来说 ， 能够为臭豆腐提鲜提味 。那么 ， 臭豆腐的汤汁应该怎么熬呢?
文章插图
熬制臭豆腐汤汁时 ， 可以先准备好所需要的食材：高汤、细辣椒面、孜然粉少量、料酒、白糖、五香粉、白芝麻、鸡精、味精、食盐、番茄酱少量、芝麻油、生粉、耗油适量 。
先在锅里倒少许油 ， 放进辣椒面和白芝麻煸炒 ， 等炒到合适时加适量清水 ， 等水开后加入高汤 ， 放进所有调料 ， 小火熬制几分钟后 ， 再加适量水淀粉收汤 ， 加少许芝麻油 ， 出锅即可 。
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