绿豆汤要想煮的烂熟，一定要将绿豆提前一晚上浸泡，注意浸泡的时候要将绿豆放在冰箱中冷藏，不然绿豆很容易发酸，浸泡后的绿豆是很容易煮烂熟的 。还可以将绿豆洗净后放在冰箱中冷冻，冻成块后再解冻煮，这样绿豆也非常容易烂熟 。
绿豆汤怎么煮才够烂熟
绿豆汤是夏天必备的饮品之一，因为绿豆是一种有解暑去火功效的食材，煮好的绿豆汤放在冰箱中冰镇一下再饮用，口感是非常好的 。绿豆汤的做法其实非常简单，只需要用绿豆和冰糖，加上适量的清水，在电放锅中长时间的煮就可以了 。

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【绿豆汤怎么熬才能烂得更快 绿豆汤怎么煮才够烂熟】很多人煮绿豆汤会发现煮了很久，绿豆依然没有烂，这是因为绿豆没有提前浸泡 。绿豆可以提前一晚上浸泡，记住要放在冰箱中冷藏保存，因为夏天气温较高，容易导致水中的微生物发酵，使得水和绿豆出现发酸的情况，这样就不能用来煮绿豆汤了 。
还有一种方式就是将绿豆洗净后再放入冰箱中冷冻，将绿豆冰冻起来，这样绿豆中的结构就会被损坏，煮绿豆汤的时候只需要将绿豆先解冻，然后再直接煮就可以了，这样煮出来的绿豆就会非常的烂熟 。

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