青藏高原能吃到火锅，它们这个地区的火锅都是用高压锅提前制作好的，倒入锅中加热保温的;西藏的火锅一般是耗牛肉火锅，耗牛肉也是先预煮熟端上来的 。因为青藏地区海拔高达4000多米，水的沸点低，但食物煮熟的温度不会变，直接用铁锅煮很难煮熟 。
青藏高原能吃到火锅吗
在青藏高原地区想要吃到火锅也不是不可以，但这种火锅都是提前把菜用高压锅加热完后再来吃的，所以边防官兵们想要在青藏高原地区吃一顿火锅，挺不容易的 。

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由于高压锅上的限压阀质量较大，密封性能好，导致锅内压强比较大，目前一般认为高压锅内可以达到2个标准大气压，锅内水温可达到120摄氏度沸腾，所以许多食物都是煮熟后再用锅加热保温用的 。
青藏高原吃火锅注意事项
在青藏高原上吃火锅尽量不要吃太辣的火锅，多喝水，吃饭保持七分饱，多吃水果，一定要吃热饭热菜;多吃一些巧克力、牛肉干，喝一些功能性饮料 。
另外不要再锅中再去煮新的肉食蔬菜之类的，煮不熟，避免吃了拉肚子等 。吃完饭千万不要剧烈运动，活动速度过快 。

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