[_原题为：缺铁性贫血吃什么水果好？]
缺铁性贫血吃什么？
1、缺铁性贫血吃含维生素C的水果
由于维生素C被人体吸收后 ， 可将三价铁还原成二价铁 ， 对促进肠道对食物中铁质的吸收有帮助 ， 还可以提高肝脏对铁的利用率 ， 可以治疗缺铁性贫血 。因此 ， 要多吃一些富含维生素C的水果 ， 如猕猴桃、鲜枣、橙子、石榴、草莓、芒果、樱桃等 。
2、缺铁性贫血吃含铁的食物
在平时 ， 要多吃含有丰富的铁质食物 ， 如动物内脏（肝脏、肾脏）、香菇、蘑菇、绿叶蔬菜（如菠菜、油菜）、瘦肉（如牛肉、猪瘦肉、禽鱼肉）、动物血（如猪血、鸭血等）、黑木耳、紫菜、海带、黄豆及豆制品等 。同时 ， 要做到每餐好荤素搭配 ， 尽量用铁锅做饭 。
3、缺铁性贫血吃含蛋白质的食物
蛋白质可以促进铁质吸收及合成血红蛋白 ， 还可以改善缺铁性贫血症状 。如鸡蛋、鸭蛋、牛奶、羊奶、瘦肉（鸡肉、牛肉、猪瘦肉等）、鱼、虾、黄豆及豆制品等都是富含优质蛋白质的食物 。如果贫血严重可以补充铁剂 ， 饭后服用体恒健铁之缘片 ， 血色素就会很快恢复到正常水平 ， 可以明显的改善贫血的状况 。
推荐：缓解缺铁性贫血的食谱
1、芹菜炒猪肝
材料：猪肝200克 ， 芹菜300克 ， 酱油25克 ， 糖、盐适量 。
做法：首先 ， 将猪肝去筋膜 ， 洗净切成薄片 ， 加适量盐搅匀 。将芹菜洗净 ， 切段 。接着 ， 将油锅烧至六成油温 ， 投入猪肝 ， 待变色后 ， 倒入漏勺沥油 。然后 ， 锅中留油少许 ， 投入芹菜旺火煸炒 ， 待熟前加入酱油、白糖、精盐 ， 再倒入猪肝 ， 翻炒几下 ， 就可以出锅 。
功效：芹菜每百克含铁8.2毫克 ， 猪肝每百克含铁25毫克 。此菜含有丰富的铁质和叶酸 ， 是缓解缺铁性贫血的佳品 。
2、猪血菠菜汤
材料：猪血250克 ， 新鲜菠菜500克 ， 盐、味精适量 。
做法：先将菠菜洗净 ， 用开水烫一下 ， 切段 。再将猪血洗净 ， 切小块先放入锅铁锅内加水煮开 ， 然后加入菠菜一起煮汤 ， 熟后根据个人口味调味 。
功效：猪血堪称“养血之王” ， 每100克含铁高达45毫克 。菠菜可以养血、止血、敛阴、润燥 。因此此汤可以补铁养血 。
3、阿胶红枣木耳粥
材料：阿胶15克 ， 红枣10枚 ， 黑木耳10克 ， 糯米100g 。
做法：先将阿胶捣碎备用 。黑木耳温水泡发 ， 洗净 。再将大枣去核 。接着 ， 将黑木耳、大枣与糯米煮粥将熟时 ， 加入阿胶 ， 搅化即可 。每日早、晚餐温热服食 。
功效：黑木耳具有益气补血的功效 。阿胶可以促进骨髓造血功能 ， 明显提高红细胞和血红蛋白含量 ， 红枣可以养血补气 。此粥具有益气补血的功效 。
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