查尔斯发明了一种可以用手握着吃的长条圆形的面包，为现代热狗的诞生铺路 。
当这种面包越来越流行——迈克尔奎恩，他自己就是科尼岛的历史学家，说到，在那个夏天，他的热狗马车卖了4000个热狗——Feltman 的目光开始越来越远，开始把热狗引进饭店和旅店 。
大量的数据显示，直到1920年，Feltman’s Ocean Pavilion 餐馆每年接待500万游客，一天要卖掉40000个热狗 。
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突然间，热狗登上了全国的舞台，每到夏天，纽约城周边的人们纷纷来到科尼岛，就为吃上热狗 。
1875年，费尔特曼(Charles Feltman)游说当时的美国总统将地铁引进到科尼岛，有了公共交通后，大量的美国人蜂拥而来 。
当然，在19世纪，纽约也不是唯一的热狗盛行的地方 。有德国移民的地方，就有热狗，热狗也因为各个地方人们不同的口味和吃法出现了很多种类 。主要的区别就是热狗上的浇汁不同 。热狗是美味的、便宜的，无论你在哪个城市，当地热狗都是充满吸引力的 。
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每年7月4日，举办吃热狗比赛
至于热狗的名字，大约是从1800年开始这么叫的，因为当时加热香肠的烤盘是热的，热狗中的‘热’字这是来自这里，而‘狗’却是从一幅漫画而来，当时的香肠形状很像一种德希臣狗，一漫画家即兴画了一幅漫画：一个小圆面包里夹着一节德希臣狗香肠，上边抹了芥末 。漫画家多尔根回到办公室，写漫画说明时，不知道怎么写Dachshund（德希臣），就用狗字代替，从此热狗的说法就产生了 。
按照Kraig的说法，1800年一流行歌曲中提出一个问题：“在哪里，我的小狗哪去了？”当时这句歌词就是说Dog 为什么从香肠中消失了 。直到今天，我们都知道，我们吃的热狗——是热的，没有狗 。
美国在今年的7月庆祝了他们热狗节 。
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