进口黑松露多少钱一斤 黑松露多少钱一斤


黑松露是一种野生食用真菌 , 呈椭圆形或圆形 , 表面崎岖不平 , 颜色为深棕色或者黑色 , 带有特殊的气味 , 且黑松露的营养价值丰富 , 含有多种维生素、不饱和脂肪酸以及代谢产物 , 较为名贵 , 那么 , 黑松露多少钱一斤呢?和小编去了解一下吧 。
黑松露多少钱一斤
黑松露的价格会受到颜色、品相、大小的影响 , 一般2-3厘米的新鲜黑松露售价约200元一斤 , 3-5厘米的黑松露售价300元一斤 , 4-6厘米的黑松露售价约380元一斤 , 5-7厘米的黑松露售价约450元一斤 , 且优质的大果黑松露售价在800元左右 。

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文章插图
黑松露和假松露的区别
1、看表皮
真正的黑松露外皮韧性较大 , 且分布有密集的疣状凸起 , 假松露无法模仿 。
2、看着色
黑松露的外皮颜色介于深黑色和深棕色之间 , 且没有光泽 , 内部的肉质多为紫黑色或者灰白色 。
3、看纹理
黑松露切片后 , 切面的纹理多为白色 , 就像是大理石上的纹路 , 没有规律性 , 而且冰冻后纹理逐渐发黑 。
4、看形状
黑松露的形状为近球形 , 较为规则 , 而且拿在手上 , 外壳手感粗糙 , 切面光滑 , 无颗粒感 , 且带有淡雅的香气 。
黑松露一般长在什么地方
黑松露一般长在阿尔卑斯山脉以及喜马拉雅山脉的少数地区 , 在我国范围内 , 主要分布在四川省会东会理、高黎贡山、四川攀枝花、云南永仁县等地 , 且攀枝花被称为中国的块菌之乡 。
黑松露难吃为什么叫三大美食
黑松露难吃却被称为三大美食之一 , 是因为黑松露的价格高昂、产量稀少 , 每年的产量不到200吨 , 而且黑松露对烹饪的专业度高 , 一般多作为配菜使用 , 烹饪得当能很好的提高食物的新鲜度 。


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