品种不同：鲟鱼是一个大品种 ， 它们包含中华鲟鱼 。而且除了中华鲟鱼 ， 它们还有20多种其它的鲟鱼 ， 所以中华鲟鱼是鲟鱼的一种 。分布范围不同：其它品种的鲟鱼一般都生活在欧洲的东部 ， 中华鲟鱼主要分布在我国长江流域 。珍稀程度不同：鲟鱼虽然珍贵 ， 但是数量并不少 。中华鲟鱼比较稀少 ， 而且已经被列为国家保护动物 。
一、鲟鱼与中华鲟鱼的区别
【中华鲟跟鲟鱼有啥区别 鲟鱼与中华鲟鱼的区别】1、品种不同：鲟鱼包含的品种较多 ， 截止到目前 ， 鲟鱼已经有了27个品种 。其中常见的品种有西伯利亚鲟、达氏鲟、小体鲟、中华鲟、白鲟等 。由此可见 ， 鲟鱼是包括中华鲟的 。
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2、分布范围不同：大多数的鲟鱼都生活在欧洲的东部 ， 这里分布的鲟鱼占全世界鲟鱼数量的大多数 。中华鲟则主要分布在我国长江流域 ， 虽然其它国家也有分布 ， 但是数量极少 。
3、珍稀程度不同：鲟鱼已经属于比较高档的食材 ， 而且也比较珍贵 。但是中华鲟的数量更少 ， 并且已经被列为我国保护动物 。
二、中华鲟的特点
中华鲟是鲟鱼的一个品种 ， 但是和其它的品种相比 ， 它们的数量更少 ， 很多人都称它们为“水中大熊猫” 。中华鲟有洄游的习性 ， 到了夏季和秋季 ， 它们就会从长江口外的浅海游到长江里 。而且它们会进入金沙江产卵 ， 待幼鱼长到15厘米的时候 ， 它们就会携带幼鱼一起游近大海 。所以中华鲟是在江河里出生 ， 大海中生长的一种鱼类 。中华鲟的寿命也是比较长的 ， 它们的最高可以活40年左右 。
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