同时，放色拉油或植物油也会是损坏电动打蛋器的一大元凶之一 。建议大家在使用打蛋器之前，阅读一下说明书，以确保什么食物是明令禁止打蛋器来打发的 。
2、打发的量有限
要得到一个完美的打发效果，需要用户学会适用的打发，然而很多时候用户并未注意到这一点，而放入了数量过多或过少的鸡蛋，如此一来，当我们放入过多鸡蛋时，蛋液就会过于浓稠，使得打蛋机承受过大的负荷 。

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长期让打蛋器超负荷工作，就会影响机器的使用寿命;但如果鸡蛋过少，机器就会陷入长期空转的工作轨迹，导致高速运转的电动打蛋机极其容易用力打击到碗壁，形成钢丝断裂 。
3、打蛋器能任意换挡？
不少电动打蛋机都有不同的档位，而我们有的时候会在打蛋机工作过程中任意换档，事实上这样的使用手法也是错误的，正确的换挡姿势应该是完全停止打蛋机的运转，将机器调到想要的合适档位，再放置入食物中，继续进行打发 。

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【打蛋器使用方法图解 手动打蛋器怎么用】但事实上，大部分的鸡蛋打发，用户只需用到中低档即可，长时间处于过高档位的工作运转中不仅会加速搅拌器的磨损，对机器本身寿命也会有消极影响 。

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