菠萝可以做哪些家常菜菠萝可以做菠萝咕噜肉，正确的做法如下：
主料：菠萝半个3人份 。
辅料：青椒红椒适量、淀粉3大勺、生抽一勺、盐适量、鸡蛋一个、大蒜碎适量、料酒一勺 。
1、猪肉切块 。

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2、加淀粉，料酒，一个鸡蛋 ， 盐 。

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3、用手抓匀盐 。

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4、菠萝切块 。

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5、青红椒切块 。

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6、碗中加入一大勺番茄酱，一勺白醋，一勺白糖，一勺淀粉，清水 ， 搅拌均匀 。

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7、大蒜碎炒香 。

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8、放入青红椒 。

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9、倒入料汁 。

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10、下菠萝丁翻炒 。

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11、最后放入肉丁 。

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12、颠倒几下就可以出锅了 。

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13、制作完成 。

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菠萝可以做哪些菜1、酸辣凉拌菠萝
首先，准备200g菠萝、适量的香菜、3个小米椒、大蒜、姜、盐 。其次，把买回家中的菠萝切成小块后在盐水中泡15至30分钟，然后将泡好盐水的菠萝清洗干净放入小碗中并且加入香菜 。最后，依次加入切好的小米椒和大蒜瓣，再加入事项准备好的糖和盐，这样可以让凉拌菠萝更加有口感;待所有的食材都放到碗里之后就可以进行搅拌了，搅拌均匀之后即可食用 。
2、凉拌菠萝的普通做法(一)
首先，准备好适量的菠萝、少许的辣椒、薄荷叶、糖粉、适量的蒜头 。其次 ， 菠萝去皮清理掉黑色的眼孔、蒜切碎、小米椒切成小粒、薄荷切碎、菠萝切块 。最后，将处理好的菠萝泡盐水去掉酸涩味 ， 然后加入蒜末、小米椒、薄荷叶等，根据个人口味可以加入适量的盐或者糖搅拌均匀之后就可以开动啦 。
3、凉拌菠萝普通做法(二)
其实凉拌菠萝的做法大同小异，主要的区别在于调料 。第一，准备半个菠萝、适量的盐、鸡精、糖、老干妈 。第二，菠萝切丁、蒜切碎捣成蒜泥 。第三，将菠萝放入大盆里随后加入蒜泥、薄荷叶、老干妈、盐、鸡精等搅拌均匀就可以吃了 。
做凉拌菠萝，除了在里面放入香菜、薄荷叶、小米辣等 。其实我们还可以适量的加入新鲜煮熟的虾仁、红茶包、鸡蛋等，这样做出来的凉拌菠萝更加的美味爽口 。

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菠萝的吃法和做法是什么主料：猪腿肉350g、糖水菠萝200g
辅料：油100ml、盐3克、白糖1茶匙、青豆30克、生粉3汤匙、料酒1汤匙 。
菠萝熘肉段的做法
1、准备食材 。

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2、按照猪肉形状切成片后加入3克盐，1汤匙料酒和2汤匙生粉抓匀 ， 青豆解冻 。

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3、再把一汤匙生粉加入清水拌匀成水淀粉，准备酥香炸粉（可以用面粉或者红薯粉代替) 。

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4、腌制过的肉片沾上酥香炸粉后整成条状 。

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5、热锅倒油温油下入肉段煎炸至变色捞起 。

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6、等油温升高后再入锅炸成金黄色捞起控油 。

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7、另起锅倒入糖水菠萝和青豆大火煮开 。

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8、尝试味道后加入白糖调整酸甜味 。

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9、再把肉段入锅 。

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10、翻炒均匀后加入水淀粉勾芡后熄火出锅 。

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11、上桌 。

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菠萝怎么做菜最好吃菠萝咕咾肉的用料
鸡腿两个 胡椒粉1克
盐1.5克 蛋清一个
嫩肉淀粉4-5克 料酒一勺
酱汁： 番茄酱70克
生抽一勺 白糖四勺
白醋三勺 玉米淀粉5克
清水三勺 挂糊：
蛋黄一个 面粉50克
玉米淀粉50克 水75克
泡打粉0.5克 辅料：
菠萝半个
菠萝咕咾肉的做法

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步骤1
鸡腿去皮去骨切成丁，加入盐、胡椒粉、料酒、蛋清、嫩肉淀粉拌匀，盖上保鲜膜静置30～60分钟
步骤2
一整个菠萝，取3分之一左右位置切开分成两半，划井字格 。

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步骤3
挖出菠萝肉，用盐水泡半小时以上

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步骤4
菠萝壳也放在容器里盐水浸泡

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步骤5
按配料表里的挂糊比例调好（面粉 玉米淀粉 水比例1：1：1.5）糊搅拌的时候感觉能上劲儿也比较稠才容易挂住

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步骤6
一块一块的挂糊

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步骤7
锅中倒入适量的油，油量宽一些 。油温烧到放进去一根筷子周围起密集小气泡的时候就一块块的放进去挂了面糊的肉条，中火炸至表面金黄捞出

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步骤8
这时候表面还有些软 ， 颜色浅一些

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步骤9
油温生高到七成热时进行第二次复炸 ， 周围呈大气泡且颜色橙黄色，肉酥脆立挺的时候捞出

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步骤10
按配料表调汁 。酱汁按照食材里描述的混合均匀【注意：麻烦看字?。∮梅呀矗〔皇巧乘荆×街植煌?

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步骤11
锅中留底油，放入酱汁小火煸炒出香味，颜色会越来越红

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步骤12
倒入菠萝适量翻炒

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步骤13
再加入肉 ， 转大火快速翻炒到均匀挂汁就可以盛出了 。

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步骤14
酸酸甜甜很开胃～

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步骤15
听话按着步骤好好做，真的好吃～

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步骤16
这是之前用鸡胸肉做的，随手拍的所以不那么精致哈哈～比鸡腿肉好处理 ， 切块也简单一些！妈妈是回民不吃猪肉 ， 只要你们按步骤要求走，肯定鸡肉做出来也不柴 。
【菠萝怎么的做法大全,菠萝有些什么家常做法】

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