猪红怎么做菜好吃猪红做法：
1、准备材料：猪红一盒、韭菜半斤、胡椒面适量、酱油适量、姜适量、干辣椒5个 。
2、猪红用刀切成小块 。
3、锅中水烧开转小火倒入猪红，煮7分钟左右 。
4、捞起放入清水中 。
5、爆香姜、干辣椒 ， 倒入猪红 。
6、加水和调料，焖5分钟加入韭菜 。
7、翻炒均匀，勾欠起锅即可 。
猪红：猪红指猪血，又称液体肉、血豆腐和血花等 。猪红富含维生素B2、维生素C、蛋白质、铁、磷、钙、尼克酸等营养成分，但同时含有新陈代谢废物，不能过量食用，以免给人体带来负担 。
猪血怎样做好吃猪血好吃的做法如下：
工具：猪血、酸梅、小米辣、姜片、蒜米、香葱、料酒、生抽、酸梅醋 。
1、把猪血切成厚片备用 。

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2、香葱、小米辣、姜片、蒜米准备好 。

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3、小米辣切成小丁，酸梅抓成果泥，和小米辣放到碟中，加20毫升的酸梅醋搅拌均匀备用 。

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4、热锅下油，放蒜米和小米辣、姜片进去爆出味来 ， 然后放猪血进去 。

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5、把酸梅调理倒进去 ， 下香葱 。

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【猪红怎么做才好吃,猪红怎么做菜好吃】6、适量的盐、生抽、料酒进去，小心地翻炒均匀 。

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7、盖上盖子用小火焖3分钟左右就可以出锅了 。

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猪血怎么做好吃家常做法猪血怎么做好吃
一、木耳猪血汤
食材：猪血250克，辅料：水发木耳50克 ， 调料：盐2克
步骤：
Step1：将猪血切块；
Step2：木耳水发后撕成小块；
Step3：猪血与木耳同放锅中，加水，大火加热烧开；
Step4：用微火炖到血块浮起；
Step5：以盐调味即可 。
二、猪血糕
食材：猪血糕1斤 ， 卤汁1份
步骤：
Step1：用冷水将鸭血糕冲洗干净，放入卤汁中大火烧开后，转小火慢卤1小时 。
Step2：味道全部卤进去后，取出放凉即可食用 。或吃时再下锅油炸 。
三、猪血旺
食材：熟猪血、油菜、芹菜、香葱、生姜、大蒜、花椒、干辣椒、食用油、豆瓣酱、精盐、味精 。
步骤：
Step1：将油菜洗净后备用；猪血切成厚片；葱、芹菜洗净切成段；姜、蒜洗净切末；
Step2：锅烧热后，将花椒、干辣椒入锅炒香后剁成细末；
Step3：锅内放油烧热后，加入大半匙豆瓣酱、姜末、蒜末爆香，再放入油菜炒至断生，起锅装入汤碗；
Step4：锅中留底油，再加大半匙豆瓣酱炒香，加入少许清汤，放入猪血煮透，调入盐、味精，再盛入装有油菜的碗中，撒上辣椒末、花椒末，烧热油淋于其上即可 。
四、剁椒猪血
食材：猪血200g、木耳5-8朵、青椒2个、蒜、食油、辣椒酱、食盐适量
步骤：
Step1：把青椒切小丁 ， 用盐腌半个小时、蒜切成碎末，木耳切丁待用；
Step2：买回的猪血，除去少数黏附着的猪毛及杂质 ， 然后放开水稍微烫一下即捞出切丁待用；
Step3：把锅烧热，放油温热后，放入蒜末和辣椒酱爆香，再放腌好的青椒，炒出香味；
Step4：放入2中的猪血、1中的木耳煸炒，炒熟即食 。
五、韭菜炒猪血
食材：韭菜1/2斤，猪血1块，红葱头1大匙，酸菜1两 ， 盐1小匙，胡椒粉少许
步骤：
Step1：将韭菜、酸菜洗净，切成约2公分长段 ， 红葱头切末备用 。
Step2：猪血切成长2公分宽1公分的条状，先用滚水汆烫过备用 。
Step3：将锅子烧热，加入2小匙油，炒香红葱头末，加入猪血条拌炒一下，再加入调味料及水稍微焖煮一下，最后再加入韭菜、酸菜炒热后即可起锅 。
六、猪血烧菜花
食材：猪血块150 g ， 菜花50 g，瘦猪肉25 g，蒜苗10 g 。
步骤：
Step1：猪血切成2 cm长菱形块 ， 菜花掰成小块，分别用沸水焯后晾凉待用 。
Step2：猪肉剁碎，蒜苗切成0.5 cm长短 。
Step3：炒锅上火烧热，打底油，用葱姜末炝锅 ， 倒入猪肉碎粒煸炒几下，再下入猪血、菜花，放料酒3 g、酱油6 g、白糖4 g、味精2 g、水100 g 。
Step4：烧几分钟用水淀粉勾芡，淋些香油装盘，再往成菜上撒蒜苗即成 。
七、猪红豆腐汤
食材：猪血，豆腐，姜片、葱和香菜适量 。
步骤：
Step1：猪血和豆腐洗净，都切成小块；
Step2：猪血汆水待用，姜片切丝 ， 葱和香菜洗净，切末；
Step3：锅内放两汤匙油烧热 ， 爆香葱姜，下猪血，翻炒几下，加适量水烧沸；
Step4：再放入豆腐煮5分钟，下盐、鸡粉和白胡椒粉调味，撒入香菜即可食用 。
猪红怎么做好吃又嫩猪血650克，青蒜100克 。
辅料:适量油、盐、料酒、糖、姜、葱、辣椒、鲜酱油 。
青蒜炒猪血的做法:
1.准备食材 。
2.青蒜洗净切段，猪血切粗条，开水焯10分钟捞出 。
3、锅里油热，放姜，辣椒香 。
4.放下猪血，翻炒至变色 。上菜 。
5.锅里油热了，把青蒜炒1分钟 。
6.加入猪血 ， 搅拌均匀 。
7.加入盐和糖 。
8、加入鲜，搅拌均匀 。
9.成品 。

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