夏天香椿树上的嫩芽能吃吗夏天的香椿芽不要吃，因为大部分地区夏天时香椿芽已基本成叶 ， 硝酸盐、亚硝酸盐含量较多，食用会对身体造成负面影响 。不过一些天气寒冷的地区香椿树生长慢，夏天才出芽，这种情况下的香椿芽就能吃 。
可以吃夏天的香椿嫩芽吗
夏天的香椿芽最好就不要食用了 ， 因为香椿芽内部含有硝酸盐、亚硝酸盐，这些物质的分量会随着香椿的生长增多 。而香椿嫩芽多在春天长成 ， 夏天时它已基本成叶 ， 食用会对身体造成负面影响 。
我们如果想要食用香椿的话最好时在春天的时候上街购买，并且要在烹饪香椿之前将它放入锅中焯水 ， 这样做是为了去除香椿内部的硝酸盐、亚硝酸盐 。
不过在一些温度较低的区域香椿树生长较慢，只有在夏天天气回暖的时候才会慢慢发芽，这种情况下的香椿芽是可以食用的，不过它的口感、味道可能会较老、较淡 。

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夏天的香椿芽可以吃吗1、不建议食用 。香椿也叫香椿芽，是香椿的嫩叶，一般多在春季食用，而且它的食用时期非常短，因为其中含有一定量硝酸盐和亚硝酸盐 ， 随着香椿的生长 ， 硝酸盐和亚硝酸盐也会越来越高，在嫩芽状态时，并不会对人体造成影响 。
2、到了夏天，香椿芽生长发展成为香椿叶，不仅食用口感老，而且其中也积聚了大量的硝酸盐和亚硝酸盐成分，人体食用易增加致癌的风险 。

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夏天香椿树上的嫩芽能吃吗可以 。夏季椿树的嫩芽就是香椿 。香椿树体高大，除供椿芽食用外，也是园林绿化的优选树种 。香椿被称为“树上蔬菜”，是香椿树的嫩芽 。香椿发的嫩芽可做成各种菜肴 。它不仅营养丰富，且具有较高的药用价值 。

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1、夏季椿树的嫩芽就是香椿 。香椿树体高大，除供椿芽食用外，也是园林绿化的优选树种 。古代称香椿为椿，称臭椿为樗 。中国人食用香椿久已成习，汉代就遍布大江南北 。
2、香椿被称为“树上蔬菜”，是香椿树的嫩芽 。每年春季谷雨前后，香椿发的嫩芽可做成各种菜肴 。它不仅营养丰富，且具有较高的药用价值 。香椿叶厚芽嫩，绿叶红边，犹如玛瑙、翡翠，香味浓郁，营养之丰富远高于其它蔬菜，为宴宾之名贵佳肴 。
夏季椿树的嫩芽可以吃吗可以吃的，夏季椿树的嫩芽就是我们平时所说的香椿！
香椿又名香椿芽、香桩头、大红椿树、椿天等，在安徽地区也有叫春苗 。中国人食用香椿久已成习，汉代就遍布大江南北 。椿芽营养丰富，并具有食疗作用，主治外感风寒、风湿痹痛、胃痛、痢疾等 。

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