文章插图
鹌鹑蛋冰糖银耳羹食材：鹌鹑蛋15个、银耳150克、单晶冰糖1把、枸杞1撮1、银耳在目前市场上有两种我分为干、湿（新鲜），两种的做法其实都一样。只是干的需要经过泡发，并且口感个人感觉会比新鲜的来得好。在味道上面干银耳似乎味道更浓郁一些，所以在这两种的选择上您可以根据自己的喜好和方便做决定。如果选择干银耳，那就要提前泡发并去除根蒂的部分。2、在冰糖的选择上，可以直接使用普通的冰糖也就是俗称的单晶冰糖。3、鹌鹑蛋很容易就买到，可以买回来自己煮剥或者买现成的更省时省力。4、把鹌鹑蛋和银耳放入养生壶中，加入适量的水及冰糖最后再丢一撮枸杞。5、选择养生汤的模式煲煮一个程序即可6、吃的时候，如果放入冰箱冷藏一下味道更好哦。

文章插图
药膳小石斑鱼汤食材：小石斑3条、当归1片、桂枝1撮、枸杞1撮、老姜3片、盐少许1、今天这一道美食，我选用的食材是一种海鱼它属于石斑鱼的一种。2、除了鱼之外了，还要准备一些相应的辅料。辅料有老姜、当归、枸杞和桂枝，这与日常所做的什么加葱姜蒜好像不一样。3、在把鱼处理好之后了，还要在鱼的两面各划割两刀。划割两刀并不是为了好看，而是能缩短鱼的烹煮时间。4、锅热适量的油，然后拿起锅转动一下让油涂抹在锅边。这样能有效地防止煎鱼的时候黏住锅而破相，在一面煎制好之后再行煎制另一面。5、在鱼煎制好之后，加入适量的水并倒入香料。有的网友说一定要加热水煮鱼汤才会白，其实加冷水也会白。这个主要是煎鱼要煎好些，还有就是调味料一定要煮好后才加入。只有这样鱼汤才能煮出奶白色，并且鱼肉还保持鲜嫩。关注豆帝煮，随时掌握美食发布最新动态。这里有你喜欢的各种美食制作，内容包括家常菜、宴席菜、地道小吃、养生煲汤、烘焙制作以及旅行探店等。全线打造助您成为一位真正的美食家！此图文作品系豆帝煮原创发布，严禁不良自媒体搬运及盗图，作者保留法律追诉权。特此声明