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By 拂晓青青
用料

• 肉沫 约100克（2两）
• 姜片 1片
• 草果粉 少许
• 盐 适量
• 酱油 适量
• 水 适量

做法步骤

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1、材料准备（1人份）。


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2、姜片切成沫。


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3、肉中加入姜沫，草果粉，盐，酱油。


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4、加少许水。


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5、把肉沫和调料搅拌均匀。


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6、放入蒸锅，待水开后蒸15分钟左右。


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7、蒸好的肉饼上有如豆腐状的膏体。


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8、用勺除去膏状体不吃。
小贴士1.蒸肉饼时加点水，蒸出来的肉饼不会太硬。 2.蒸制时候根据火力大小灵活掌握。
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