客家萝卜肉丸

文章插图

用料 前腿肉 约半斤 木薯粉 适量 红薯粉 适量 白萝卜 约2斤 小葱 少量 蚝油 少量 食盐 少量
客家萝卜肉丸的做法

• 白萝卜去皮刨丝（选用大孔刨丝器口感更好），加适量食盐抓匀腌制10分钟左右，用力挤干水分 。
• 前腿肉去皮剁碎，稍微带点颗粒感更好 。
• 前腿肉、挤干水分的萝卜丝加少量红薯粉、木薯粉、一点点食盐、蚝油抓匀如如上图 。可以看到粉是放的比较少的，粉主要是起成团作用的，太多也不好吃 。此处盐必须少放，萝卜丝有底味了，盐多了太咸完全吃不出萝卜的清甜味了 。
• 不粘锅热油后小火放入团成团的萝卜丸子（稍稍用力压实点儿以免煎的时候破碎），煎至大概如上图颜色后翻面煎 。此处不需要过多的油避免油腻 。
• 成团后放入盘中开锅蒸15-20分钟，出锅撒上葱花 。

炸萝卜丸子

文章插图

用料 萝卜 1根 胡萝卜 1根 鸡蛋 3个 十三香 1小勺 盐 适量 面粉 适量
【白萝卜最好的三种吃法 白萝卜的做法大全简单又好吃】炸萝卜丸子的做法

• 萝卜擦成细丝，加入适量的盐，腌制10分钟左右 。
• 腌制后，用清水冲洗一下，然后切碎 。
• 加入鸡蛋，面粉，盐，十三香，拌均匀，开始下油锅炸至了，油温不要太高，很容易炸糊了 。
• 出锅了

• 老鼠最喜欢吃什么东西? 老鼠最喜欢吃什么食物
• 产后如何瘦腿瘦腿最快 产后如何快速瘦腿
• 送给对象最暖心的情话句子
• 最高人民法院信息公开规定什么是网上判决书
• 放在室内最好的植物有哪些
• 产后瘦身时间段什么时候最好
• 花籽什么时候播种最好 适合秋季播种的花籽
• 鬃狮蜥最近不吃东西 鬃狮蜥不吃东西怎么办
• 产后奶水少是因为身体差吗
• 鱼缸养鱼缺氧有什么解决的办法 鱼缸缺氧最简便方法