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【红烧鱼】我家鱼很少会用来清蒸，红烧比较多，主要觉得这样烧好的鱼很入味，没腥气。另外煎鱼的时候，需要先用姜擦拭锅底，然后倒油加盐，可防止鱼在煎的时候粘锅，等鱼煎到两面焦黄时取出，锅内重新倒入少许油，把姜蒜葱和干辣椒下锅炒香，再放入煎好的鱼，调入黄酒、生抽、老抽、盐、糖和半碗热水，大煮沸后，转小火焖煮15分钟。15分钟后锅内汤汁如果还剩很多，需要转中大火将汤汁收到浓稠，才可以出锅




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【清炒苋菜】餐桌上但凡有大鱼大肉，清淡的小炒菜肯定不能少，可以帮助解腻。苋菜也是我家比较喜欢吃的素菜之一，今天买的是绿色苋菜，由于这道菜本身就很鲜嫩可口，所以只需简单烹饪就很美味，把拍碎的蒜热油下锅炒香，然后倒入洗干净的苋菜，加适量的盐，大火爆炒半分钟左右，就可以出锅了




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【蘑菇青菜肉馅汤】我家晚餐是顿顿离不开汤，汤都以清淡为主，今天的蘑菇青菜汤可以说深得我心了，汤汁鲜美，肉馅滑嫩，饭前来上一大碗，很是开胃。这道汤的主要制作就在肉馅，把搅打好的猪肉馅加适量的淀粉、料酒和少许水，顺着一个方向搅拌均匀，让肉馅把水完全吃进去，这样做好的成菜，才会嫩而不柴。如果你也爱喝汤，下次做肉馅汤的时候，不妨这样试试，相信你会喜欢的




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以上就是我们一家六口的晚餐，荤素搭配吃的香，8道菜花费不足150元，真划算，不知道你们觉得这价格如何？欢迎在评论下方说出自己的看法，顺便也可以晒晒自家晚餐。