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15、从铺了糯米饭的这一边开始，从下向上卷起来，尽量卷得紧实一些，最后卷成这种小长条就可以了。


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16、吃的时候切成小块儿，大小自己喜欢就好。最后再用油煎一下， 吃起来会更香。


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17、平底锅倒点油，放入切好的糯米卷，小火把腐皮煎一下。


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一面金黄后再翻个面继续煎，把腐皮煎得焦焦脆脆的就可以了。


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出锅就可以开吃了。


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这个腐皮糯米卷实在是太香了，外酥里糯的，用来做早餐孩子也特别的喜欢。


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【蓉儿贴心提示】
1、做腐皮卷最好选用头层腐皮，质量和口感都是最好的，也不容易破。
2、糯米一定要记得提前泡2小时，蒸的时候更好蒸熟，不容易有夹生，炒的时候也会好炒一些。
3、腐皮卷撕开的时候要轻一点，不要撕破了；卷的时候也要尽可能地卷紧，这样切的时候才不会散开，成品也会更好看。


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