文章插图
偶然间做的下饭菜，发现孩子特别爱吃，因为忘了拍成品图，十分对不起大家，只能潦草的看一下了。
By 匠作
用料

• 散菜花 一个
• 肉沫 50g
• 盐 1克
• 鸡精 1克
• 一品鲜 1铲勺
• 老抽 1/3铲勺
• 姜丝 如图
• 葱片 如图

做法步骤

文章插图
1、菜花剪开不留过长的根，洗净，空干水份。


文章插图
2、水烧开放入菜花，放一勺盐，中火，从放入菜花开始计时3分钟


文章插图
3、这时切葱姜


文章插图
4、到时间后菜花取出放入梨水盆备用


文章插图
【菜花炒肉沫这么好吃，大饭店的经常这么做，】5、小火起锅烧油翻入葱姜后迅速煸炒马上放入肉末


文章插图
6、放入图量的老抽继续煸炒，让肉沫均匀上色


文章插图
7、放一点料酒，开启大火煸炒，与上一步接连尽量要快


文章插图
8、放入菜花大火煸炒


文章插图
9、放半铲勺的一品鲜酱油


文章插图
10、这时倒入小半碗的热水，没有开水凉水也可以


文章插图
11、放入一克盐一克鸡精


文章插图
12、水煸炒到还有少量时即可关火出锅。
小贴士放热水节省时间口感更好，建议提前烧开备用
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
喜欢这个食谱记得收藏、关注哦！欢迎在下方留言分享您对这道美食的建议。