众所周知 ， 海产品可谓是有着其独特的营养性和口感的 ， 而在生活中 ， 人们为了让自己的身体不会因为缺乏某种营养成分而受到损害 ， 其在平时也是会适当的选择一些海产品来食用的 ， 而象拔蚌就是其一 ， 那么 ， 象拔蚌的营养价值有哪些呢？

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象拔蚌在我们日常生活中是很少见的一种海产品 ， 因此大家对于象拔蚌的了解是非常少的 。今天小编就来为大家介绍一下象拔蚌的营养价值以及象拔蚌的功效 ， 同时还会教大家象拔蚌的做法 。相信大家看完之后 ， 对于象拔蚌会有一个更深的认知 。
象拔蚌的营养价值
1、象拔蚌含有丰富的蛋白质 ， 可以维持钾钠平衡以及具有消除水肿的效果 。还具有提高人体免疫力 ， 降低血压以及缓冲贫血等功效 ， 且有助于人体的生长发育 。
2.象拔蚌还有具有肺虚咳嗽、肾虚作喘、虚劳喘咳、肾虚阳痿等功效 。本品质润不燥 ， 补肾助阳兼能益精养血 ， 有固本培元之功 。
象拔蚌的营养功效
1.补肾虚
症状为“寒” ， 腰酸、四肢发冷、畏寒 ， 水肿的肾阳虚 。
2.祛脂降压
使血压更易控制 ， 并使毛细管扩张 ， 血黏度降低 ， 微循环改善 。能软化和保护血管 ， 有降低人体中血脂和胆固醇的作用 。
3.提高免疫力
蛋白质是维持免疫机能最重要的营养素 ， 为构成白血球和抗体的主要成份 。
4.壮腰
象拔蚌适用于治疗肾虚所导致的腰痛以及小便频多等症状 。
5.利尿消肿
能清除体内毒素和多余的水分 ， 促进血液和水分新陈代谢 ， 有利尿、消水肿作用 。含利尿成分 ， 能消除体内水钠潴留 ， 利尿消肿 。可治疗全身水肿 ， 小便不利等 。
象拔蚌的做法
(1)象拔蚌煲咸泡饭
材料：象拔蚌肉 ， 草菇 ， 菜胆 ， 香米 ， 高汤 ， 盐 ， 黄酒 ， 味精 ， 胡椒粉 ， 色拉油 。
制作方法
1、将象拔蚌肉洗净 ， 切成片 ， 焯水至断生 。
2、再把草菇洗净剖开 ， 焯水;菜胆焯水;香米蒸熟 。
3、把备好的原料一起放入沙锅 ， 加入高汤等调料调味煲制即可 。
(2)象拔蚌北菇鸡汤
材料：象拔蚌300克 ， 鸡肉500克 ， 北菇50克 ， 红枣4颗 ， 生姜1片 。
制作方法
1、将鸡肉洗净 ， 放入滚水中滚5分钟 ， 捞出洗净 ， 沥干水分以备用 。
2、待象拔蚌解冻以后 ， 放入滚水中滚5分钟 ， 捞出洗净 。
3、北菇用水泡发后去蒂 。红枣洗净去核 。
4、将所有备好的用料一起放入炖盅中 ， 加入适量的清水 ， 隔水炖约4小时 ， 加入适量的盐调味即可 。
(3)象拔蚌杂粮粥
材料：象拔蚌 ， 肉末、瑶柱 ， 虾 ， 杂粮 ， 火腿片、姜片 ， 盐 ， 青菜丝 ， 香油 。
做法
1、瑶柱先泡软 ， 泡过的水也要 。
2、虾先去壳 。
3、杂粮先用水泡(有黑麦小麦比较难烂) 。
4、水煲开 ， 放一点油(这样煮粥会快一些) ， 倒入杂粮、肉末/瑶柱、火腿片/姜片和虾头 。

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