谷雨作为我国节气之一 ， 是春季节气中的最后一个节气 。每年的谷雨日期都是不一样的 ， 而且具体的时间也会有所不同 。谷雨开始之后 ， 南方地区气温会逐渐升高 ， 雨量开始增多 ， 这时候对谷物的生长是非常有利的 。
节气的日期
谷雨位于每年公历4月19日—21日交节 。由于谷雨节气后降雨增多 ， 空气中的湿度逐渐加大 。谷雨时节 ， 在中国南方地区 ， 往往开始明显多雨 ， 而特别是华南 ， 一旦冷空气与暖湿空气交汇 ， 往往形成较长时间的降雨天气 。秦岭—淮河是南方春雨和北方春旱区之间的过渡地区 ， 从秦岭-淮河附近向北 ， 春雨急剧减少 。谷雨节气后是神经痛的发病期 。同时天气转温 ， 室外活动增加 。在饮食上应减少高蛋白质、高热量食物的摄入 。
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节气的含义
谷雨 ， 是“雨生百谷”的意思 ， 此时降水明显增加 ， 田中的秧苗初插、作物新种 ， 最需要雨水的滋润 。降雨量充足而及时 ， 谷类作物能茁壮成长 。“时雨乃降 ， 五谷百果乃登” 。谷雨最主要的特点是春雨绵绵 ， 有利于谷物生长 。雨生百谷 ， 反映了“谷雨”的农业气候意义 。它是古代农耕文化对于节令的反映 。
节气气候特点
谷雨的时候 ， 气温会有明显变化 ， 南方地区“杨花落尽子规啼” ， 柳絮飞落 ， 杜鹃夜啼 ， 牡丹吐蕊 ， 樱桃红熟 ， 自然景物告示人们：时至暮春了 。这时 ， 南方的气温升高较快 ， 一般4月下旬平均气温 ， 除了华南北部和西部部分地区外 ， 已达20℃~22℃ ， 比中旬增高2℃以上 ， 使人开始有炎热之感 。低海拔河谷地带也已进入夏季 。
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