猪嘴蘑怎么吃,猪嘴蘑怎么做好吃 _猪嘴

猪嘴蘑怎么做好吃?所需食材
主料：猪嘴蘑半斤，黄瓜2根，蒜5瓣，盐适量，糖半勺，醋1勺
操作步骤
1.猪嘴蘑洗净，黄瓜拍段。
2.黄瓜先用盐腌一下，把腌出的水倒掉，放入猪嘴蘑。
3.放蒜泥，糖，醋，盐拌匀。
4.可惜家人不吃香菜，要不放些更好吃。
东北家常菜做法大全导语：东北菜是很出名的地方菜，人们脱口而出的就能说出几个，什么小鸡炖蘑菇，东北大凉菜等等，这足以说明东北菜的好吃程度，那么大家知道东北菜怎么做吗?知道东北菜的家常做法吗?下面和我一起来看看吧！
东北家常菜——猪嘴蘑拌黄瓜
材料：猪嘴蘑半斤，黄瓜2根，蒜5瓣，盐适量，糖半勺，醋1勺。
做法
1.猪嘴蘑洗净，黄瓜拍段。
2.黄瓜先用盐腌一下，把腌出的水倒掉，放入猪嘴蘑。
3.放蒜泥，糖，醋，盐拌匀。
4.可惜家人不吃香菜，要不放些更好吃。
东北家常菜——萝卜素大菜饺子
材料：饺子粉，绿萝卜(在我们这不太喜欢吃白萝卜，比较爱吃当地自产的绿萝卜) 。
粉丝(其实应该用土豆粉条，太难收拾了，就用粉丝替代了) 。油炸花生米，虾皮，肥肉，油，盐，糖，花椒粉，
做法拌馅
1.萝卜擦成细丝，放水里焯一下，挤干水放盆里;
2.花生米去皮擀碎，倒入装萝卜丝的盆里;
3.肥肉切小块放锅里小火靠成油脂了，放虾皮炸酥，连油一块倒入装萝卜丝的盆里;
4.粉丝煮熟，过凉水，剪小段，倒入装萝卜丝的盆里：
5.往盆里放花椒粉，糖，盐，拌匀。
面
饺子粉放盆里，用煮开的.加一点油的水先烫一下，稍凉揉成团，下大面剂着，包成大饺子(我们管这叫菜干粮，即当菜又当饭，省事) 。
锅开大火蒸8分钟(因为面是烫面的，菜也是熟的) 。
东北家常菜——蕨菜炖土豆
材料：蕨菜500g，土豆2个，豆瓣酱，辣椒酱，葱、姜、蒜各少许。
做法
1、蕨菜洗净切段，土豆去皮洗净切块，葱、姜、蒜切末。
2、锅里放油，姜、蒜爆香，放土豆块煎一下，添水，放蕨菜。大火烧开转中火。
3、依各人口味，加豆瓣酱和辣椒酱。
4、汤收干，出锅撒葱花。
东北家常菜——白菜炖冻豆腐
材料：白菜，木耳，粉丝，葱姜蒜，盐，花椒面。
做法
1.白菜洗净，把菜帮和菜叶分开切丝，木耳洗净切丝，粉丝凉水泡一下;
2.热锅放油，放葱姜蒜爆香，放白菜帮丝、木耳丝炒倒，加热水，放冻豆腐，盖锅盖，大火烧开转小火炖10分钟。
3.在加白菜叶丝，粉丝，盐，花椒面，盖上锅盖，炖3~4分钟，就可以了，出锅撒上绿色的葱花和红色的辣椒圈。
猪拱嘴肿是什么原因您说的“猪拱嘴蘑菇”其实是长自长白山的“猪嘴蘑”，学名“胶陀螺”，具体关于它的学科知识还是去看看百度百科，地址如下
。
据吉林省长白山科学研究院、长白山保护开发区管理委员会范宇光先生介绍在我国长白山地区保存有欧亚大陆北半部十分完整的森林生态系统，在我国同纬度带上，其生物资源最为丰富，是最具有代表性的典型自然综合体，是世界少有的“物种基因库” 。
夏季的长白山温暖而湿润，茂密的森林里星星点点冒出各种各样的蘑菇。猪嘴蘑就是其中一种神奇而美味的蘑菇，说它神奇是因为它首先是一种毒蘑菇，如果多吃或采集后直接食用常会引起四肢皮肤疼痒，产生灼热感，黏膜肿胀，嘴唇翻肿并伴有恶心、呕吐、腹痛、腹泻及见光后病情加重的过敏性皮炎等中毒症状。猪嘴蘑也因其可使人中毒的特性被称为长白山的五十怪之一：“蘑菇把嘴拱咧歪”；但是猪嘴蘑用碱水漂洗处理后即可安全食用，是长白山区普遍食用的一种大型真菌。
每年的6月中旬开始，长白山区各地的农贸市场上开始陆续有新鲜猪嘴蘑上市，市场上的鲜品多是经过碱水处理，可以放心食用。夏季正是长白山的旅游旺季，猪嘴蘑成了大到星级酒店小到农家餐馆里必不可少的特色菜，外地人通常是心有余悸地享用这种美味蘑菇，生怕吃完之后嘴巴会拱起来。或许，猪嘴蘑的魅力不在其本身而更在于关于它使人“拱嘴”的故事和传说；吃猪嘴蘑享受的不仅仅是它的美味，还有享受美味时的那一丝犹豫和恐惧。
人就有这个特点，河豚有毒，而且可致人死命，但人们却能迎“毒”而上，拼死享受它的美味。猪拱嘴蘑不会“杀人”，它的毒也不会对人的身体造成长久的伤害，据说它只是让人的皮肉受些苦楚。中毒的症状据说象被蜂蛰……没有处理过吃多了你的嘴唇就会肿起来象猪一样。
在长白山区民间流传着猪嘴蘑可以治疗癌症的说法,并有实际治愈的例子，其实就是没有这些功效，心怀恐惧地吃过的人都会放不下，见到黑木耳就会想起猪拱嘴蘑，想它嚼在嘴里的口感，清滑而富有弹性，有了拌凉菜佐料的味道，吃起来更是爽口。
呵呵，这回明白了吧，不明白请继续追问，呵呵，分算是拿到了吧
最忆长白山,此心安处是吾乡写在前面
行走红砖路上的我们，总是不知道是在失去还是在拥有。习惯了钢筋混凝土包裹的冰冷世界，得到多少物质与功名，又失去多少自然和本真。来到长白山，方才知晓“知者乐水，仁者乐山”的些许内涵。
长白山的水是逍遥的，或激流浩荡，或舒缓轻柔，隐谷底山涧寂寂然而不卑不抗，处案几杯盏耀闪闪而不傲不喧，清溪可见月，长河能行舟，如智者淡远清寂、随意洒脱；长白山的山是自在的，或雄伟壮丽，或清俊秀美，孤山独峙是一景，蜿蜒连绵亦是一景，高可入云端，雄可傲视天下，如仁者深沉宽阔、睿智练达。
“山光悦鸟性，潭影空人心。”行走在这样一片清静天地，初见时的欢喜，回眸时的眷恋，一切是如此让人心动，又是这般让人心安。
【猪嘴蘑怎么吃,猪嘴蘑怎么做好吃】第一天
从长春出发，背上行囊，带上相机和一双发现美的眼睛，和天南地北的小伙伴们相约在长白山这片神秘而充满魅力的北国疆域。每次都习惯乘高铁从长春站到龙嘉机?。探鲂枋种? ，非常便捷。因为下午有些事情要处理，所以选乘了幸福航空的晚班飞机，乘客值机速度比较快，飞机提前起飞了，比预计时间早了三十分钟到达。到达长白山时，预定的豪庭假日酒店的接机人员已经在机场等我们了，大概半小时车程我们抵达长白山西景区旅游集散中心，也就是新启用的长白山西山门，更像是一个现代化旅游小镇。
豪庭假日酒店
山里的夜那么安静，那么让人着迷。来到长白山西景区旅游集散中心的时已经是晚上九点多了，这里不算很大，道路上装饰的彩灯闪烁，各色东北餐厅的顾客熙熙攘攘，倒也算是繁华。时间比较晚了，没有多逛，直接奔向我们预定的酒店。酒店的装修风格比较传统，很干净舒适，而且价格合理，在柔软舒适的大床上美美的睡上一觉，一解身心乏累。
第二天
长白山北景区
清早起床后我们便迫不及待的踏上了探秘长白山的旅程，我们的第一站是长白山北景区，北景区离我们住的地方比较远，需要一个多小时的车程。北景区主要有地下森林、绿渊潭、聚龙温泉和瀑布几个景点，当然最重头的还是天池啦。
如果不想走太多的路，那么北景区是更好的选择，景区内的大巴十分便利，乘车即可驾临天池之巅，因为独特的地形气候，不是每一个到长白山的人都能看到天池，采纳了导游的建议我们首先乘车去往天池。通往天池路上一路都是东北话说的“胳膊肘弯”，不得不说景区内的司机真是车技一流，虽然山路险峻，但是车开的依旧很平稳。到达天池的时候上面观景区已经聚集了很多的游客了，因为天池被大雾包围，大家都在等待云雾退散。
一切等待总是美妙且值得的。二十多分钟过后，天池的雾气逐渐开始消散，长白山天池揭开神秘面纱。虽然没有晴空万里时的壮丽与开阔，但是云雾缭绕间多了几分可以入诗入画的情致，听闻工作人员说，只有三分之一的游客可以看到天池全貌，能看到的都是非常幸运的人，我们可以说是非常幸运的。
长白山当地流传着这样一句话：“一山有四季，十里不同天。”天气多变化，景色便也多了几分不同的韵味。从天池下来用过简餐后，我们去到瀑布景区，虽然瀑布不如黄果树瀑布那么壮观，但是高山飞瀑也有一种“水自天上来”的美妙意境。今天来到长白山恰逢细雨绵绵，山上碧树成荫烟雨笼罩，山下温泉流淌，热气腾腾，一切犹如人间仙境。
同样是一汪碧水，若说天池是长白山纯粹而宁静的一面，那绿渊潭便是长白山富有激情与活力的一面。绿渊谭因池水碧绿而深邃得名，这里瀑布飞流直下，最高落差达二十余米，瀑布落于巨石激起巨大的水花，而后流入深潭。烟雨弥漫的绿渊潭，有一种古典的中国山水之美，可以入诗，亦可入画。
豪庭假日酒店餐厅
在山上游玩了一天，怎能不犒劳一下自己的胃。晚餐选在豪庭假日酒店四楼的中餐厅，吃的自然是很接地气的特色东北菜。餐厅选用长白山野生大的新鲜食材，以东北菜的烹饪技法烹制，十分有长白山区地方特色。凉拌猪嘴蘑，猪嘴蘑是长白山特有食材，微毒，听闻食用过多嘴唇会肿成猪嘴模样，故名猪嘴蘑，搭配新鲜黄瓜拌制，清爽可口，鲜香嫩滑。
蝲蛄豆腐汤，蝲蛄长得虽然很像小龙虾，但是对生长环境要求非常高，这道菜可能除了长白山，很少有地方能吃到，这道菜选用长白山新鲜蝲蛄以豆腐为辅料汆水做丸状，汤鲜味美，爽滑可口。
第三天
长白山西景区
角度不同，看到的景色自然也各有韵味。时间充足，游罢北景区觉得还不过瘾，清晨又踏上了去往南景区的旅途。现在长白山景区有优惠政策，购票后三天内可游览南北两个景区，无需再次购买入园门票，仅需支付景区大巴的交通费用即可。
以前对长白山的印象，除了天池就是峡谷、森林和瀑布，殊不知花海才是七月长白山的关键词。置身于海拔1600米的“空中花园”是东北唯一的原始高山植被宝库，少了太多拥挤的游客，多了几分清新与宁静，身旁绿油油的草地上交织的是色彩斑澜的花朵，远望令人心旷神怡，近观令人心花怒放。
看完花海我们直奔天池，西景区的观光大巴停在山脚下的停车场，达到天池需要攀登一千多级台阶方能看到，整个路程大概需要一个小时，因为人比较多，不会走的很快的，沿途是低矮的高山草甸，有种身处瑞士的感觉。
爬上山巅之后终于看到了魂牵梦绕的天池，虽然再次赶上阴雨天，不过天池并没有被雾气笼罩，油绿的草地让天池这一汪碧水显得更加神秘璀璨。
香满村铁锅炖
铁锅炖是更具东北特色的美食，走进香满村铁锅炖餐厅，大锅、灶台，还有一些老物件，都是老一辈人的回忆，这里不仅充满了时代元素，菜品也是十足的怀旧情怀。
灶台上面坐着三口大锅，柴火在底下架着，各种美味，就在你面前烹制。各式材料放好后就等小火慢炖了。揭开锅盖，鸡肉、大块排骨和豆角土豆炖成一锅，滋味十足。鲤鱼、粉条炖成一锅，鲜香入味。
热气腾腾的大锅下架着柴火，驱赶走这个雨夜的寒凉。伙伴们围坐在大锅旁，期待着锅盖下的香气四溢的美食，身边精彩的东北二人转演出很是热闹，我们拿起筷子一起吃着笑着快乐着。觉得生活中总需要一些新鲜的东西，尝尝不同的美食，遇见些不同的人。
第四天
二道白河镇
每次到长白山都喜欢在二道白河转上一圈，最后一天没有安排太多行程，吃罢早饭便和几个朋友一起驾车到二道白河镇。清新惬意是我对这个长白山脚下小镇最深的印象。悠闲地漫步在这座充满风情的小镇里，随处可见的鲜花绿草，蓝天碧树，一切都那么干净纯粹。捧起一抔甘冽的泉水，深吸几口长白山更清新的空气，就让身体在这个星球上游走，把心留在长白山这片净土。
写在最后
独行风袅袅，相去水茫茫。离开长白山已一周有余，再看眼前的尘世喧嚣也不再如从前。闲暇时泡上一壶茶，回想那段在长白山的日子，依然能感受到前所未有的清惬。大隐于市，小隐于野，虽不比仁知者，新火新茶，青春尚好，纵行天地间，享一份诗酒年华。
2019.07.21
钟源于北国春城

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