烤包子的做法与配方视频主料未知
面粉200克
精盐1/4小勺
细砂糖5克
干酵母3克
水100克
辅料
芹菜肉馅150克
油适量
烤包子步骤1
面团:面粉200克,细砂糖5克,盐1/4小勺,干酵母3克,水100克, 馅料:芹菜肉馅150克 表面:油,适量
步骤2
和面团:把所有面团料倒在一起,先搅拌成絮状,再用搅拌机搅拌成光滑的面团 。封上保鲜膜,放在温暖出发酵
步骤3
面团涨至两倍大,取出,排气,分割成9等分 , 滚圆,松弛15分钟左右 。擀成圆片,翻面,包上馅料,
步骤4
捏好褶子 , 摆入烤盘,最后发酵15-20分钟 。表面刷油,放入烤箱,中层,上下火,190度,烤15分钟 。颜色好像还没怎么烤出来,又移到上层,再烤了5分钟,好了,颜色金黄金黄的,出炉吧
烹饪技巧
烘烤时间和温度需根据实际情况调整 。为了最后上色好看,我在最后5分钟把烤盘移到上层,以便快速上色

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烤包子的做法与配方┄【烤包 子】┄
烤包 子是主要是在馕坑烤制,这种包 子呢跟我们常见的包 子不同 , 而是长方形的,连口感也是完全不同的,而我今天的做法是改良版本的家庭做法 , 用烤箱代替馕坑烤包 子,味道也是相当不错哦!
〖 食材清单 〗牛肉500克、牛油50克、鸡蛋1个、孜然粉6克、胡椒粉2克、盐3克、清水20克、白芝麻1勺、洋葱100克、面粉400克、水200克
〖 制作步骤 〗
1、先来和面,400克面粉、2克盐、15克食用油、1个鸡蛋、160克清水 , 揉成一个光滑的面团儿,然后松弛30分钟;
2、现在来处理馅儿,500克肥瘦相间的牛肉切成小丁 , 做包 子的肉不能太瘦,口感会很柴
洋葱200克切成小?。?
3、起锅热油,先加20克食用油 , 烧热后下50克牛油煸炒,炒出里面的油脂 , 加几粒花椒,爆香后关火
避免影响口感,我们把油过滤一遍,先放一旁晾凉;
4、现在来腌牛肉,切好的洋葱丁加进来,6克孜然粉、2克胡椒粉、4克盐、20克清水,朝着一个方向搅打上劲儿,最后把50克牛油加进来,继续搅拌均匀,然后腌制半个小时;
5、现在来擀面,面团儿松弛好后 , 稍微揉一下后搓长条,分成35克1个的小面剂,这个面团儿偏软,撒点干面粉防粘,再擀开擀薄 , 面皮尽量擀薄一些;
6、面皮中间放一勺腌好的肉馅儿,边缘刷一层清水 , 四周对折包起来 , 全部包好放烤盘,表面刷一层蛋黄液,再来点白芝麻点缀下;
7、烤箱提前预热220度5分钟就行,预热好后放入包 子,上下管220度中层烤25-30分钟,最后几分钟观察颜色,千万别烤糊咯;
8、包 子也烤好了,出炉!外壳焦黄酥脆,非常的漂亮,肉汁浓郁、酥脆喷香,一口气连吃十几个都没问题 。

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奥尔良鸡肉烤包子做法视频以下是奥尔良鸡肉烤包子的做法:
材料:
- 鸡胸肉(切成小块):450 克
- 洋葱(切成小块):1个
- 青椒(切成小块):1个
- 红椒(切成小块):1个
- 奥尔良烤料(Cajun seasoning):2大勺
- 盐:1/4小勺
- 黑胡椒:1/4小勺
- 面团:适量
步骤:
1. 将鸡肉和蔬菜放入一个大碗中 。
2. 加入奥尔良烤料、盐和黑胡椒,充分搅拌混合 。
3. 在平底锅中将混合物煮熟,并炒至金黄色 。
4. 接下来 , 将面团分成若干个小球,并擀成薄片 。
5. 将烤肉混合物铺在饼皮中心,然后捏成半月形包子 。
6. 在烤箱中以375°F(190℃)的温度烤12-15分钟,或者直到包子变成金黄色并香气四溢 。
7. 换句话说,奥尔良鸡肉烤包子就做好了!
温馨提示:您可以根据自己的口味调整馅料的量 。这款美食非常适合搭配香甜的沙拉和清新的蔬菜沙拉,十分美味!

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烤包子加热,烤箱多少度 多长时间做好的烤包 子需要烤箱预热180度,烤10分钟底部定型后翻面继续烤10分钟,再翻面烤8分钟左右,有淡黄色即可上桌开吃 。
好吃的烤龙虾包做法
食材准备:小龙虾20-30只
做法步骤:
油皮:中筋面粉125g、糖粉25g、猪油50g、水50g;油酥:低筋面粉150g、猪油75g;馅配料:猪肉馅250g、生抽4g、老抽2g、盐3g、糖2g、植物油10g、蚝油3g、淀粉5g、蛋清35g、料酒10g、葱姜末适量
1、首先把小龙虾洗干净去虾线,放入蒸箱中蒸12min,去头去壳取虾肉备用 , 将肉馅所有用料混合,放入厨师机搅拌,直到肉糜起筋,油皮所有用料倒入搅拌机,揉至面团能拉出薄膜即可;
2、然后把油酥混合揉匀成团,将油皮切割成25g每个,油酥22g每个捏团,将油皮压扁,包入油酥 , 收紧收口,包好后按扁,用擀面杖擀成牛舌状 , 从下往上卷起,按扁,擀成长条 , 从一端卷起 。收口朝下 , 盖保鲜膜松弛20分钟即可;
3、最后取一个醒好的面团,中间切开一分为二,两端往中间收,捏紧 。压扁擀成较大的面皮,取30g肉馅包入面皮中,取一个虾仁放入肉馅中,抱起收口朝下,放烤盘上,烤箱预热180度,烤10分钟底部定型后翻面继续烤10分钟,再翻面烤8分钟左右 , 有淡黄色即可上桌开吃 。
龙虾营养价值:
龙虾富含优质蛋白质,并且肉质松软易消化,对于一些身体虚弱的人是比较好的食物 。龙虾的营养比较丰富 , 经常食用对人体有以下好处:
1、龙虾甘咸性温、入肾经、可以益精血、补肾阳、滋阴液、有补肾壮阳滋阴的功效,对于阳痿肾虚以及手足抽搐等一些症状,有一定的缓解效果 。
2、龙虾味甘、药性平和、归肝经可以平肝宁心、镇静安神、对于神经衰弱、失眠等一些症状具有一定的效果 。
3、龙虾鲜香开胃、有健胃消食的功效、对于胃弱、食欲不振等一些症状 , 有着辅助治疗的作用 。
4、龙虾中的美元素含量比较丰富,每对于心脏的活动有着比较重要的调节作用,可以保护心血管系统,减少血液中胆固醇的含量,防止动脉硬化,同时还可以扩张冠状动脉等 。

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【烤包子烤箱多少度 多长时间,烤包子的做法与配方】
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