茄汁黄豆的做法配方,大豆有哪些吃法和做法 _做法

大豆有哪些吃法和做法黄豆的做法茄汁黄豆的制作材料：主料：大豆200克调料：花生油10克,番茄酱10克,料酒10克,白砂糖5克,盐2克,味精1克茄汁黄豆的特色：营养丰富，风味独特。茄汁黄豆的做法：1.黄豆捡去杂质，洗净，用温水泡软，捞出控水。2.油倒入炒锅内烧热，放入黄豆、番茄酱、精盐、料酒和白糖，用大火煮滚后加200克水，改用小火烧1小时，加味精即可。辣黄豆的做法原料：黄豆，2000克；精盐，175克；八角，30克；桂皮，25克；辣椒， 30克；红酒，125克；调料：做法：（1）将黄豆洗净，锅上火加水投入黄豆，加盐，把八角、桂皮、花椒用纱布扎好放入锅中，旺火烧开后用小火慢慢焖煮。（2）黄豆煮好后，弃取料袋，把豆装入坛内，辣椒剁碎，撒在上面，注入红酒，封好口，腌制10--15天即可食用。特性：味鲜辣糯，可为调味料。拌香黄豆的做法·配料:黄豆二斤食盐一两酱油一两黄酒五钱五香粉五钱葱花二钱·操作:黄豆洗净，倒入锅里，加水浸住豆面，倒入五香粉（也可加一钱灵云香），上旺火煮一刻钟左右，移至小火焖煮，这时须加入盐、酱油、黄酒等佐料，紧盖锅盖焖至豆皮发胀，汤成浓汁时起锅，晾冷装盘。吃时可撒些葱花，滴几点香油，其味更香香黄豆的制作材料：主料：黄豆500克,精盐100克,酱油25克,黄酒25克,五香粉13克,甘草末25克,丁香适量。香黄豆的特色：咸鲜且香。教您香黄豆怎么做，如何做香黄豆1、把黄豆洗净，倒锅里，加水没过豆子，放入丁香、五香粉，用旺火煮约5分钟后移至小火焖煮。2、同时加盐、黄酒、酱油，盖紧锅盖，煮至豆皮生皱且卤汁浓稠时，离火，放入甘草末搅匀即成才能够黄豆。四喜黄豆的做法:主料：黄豆150克、青豆粒10克、红萝卜10克、茨实10克、瘦肉10克辅料：花生油20克、盐10克、味精12克、白糖5克、湿生粉适量。做法： 1、瘦肉切粒，红萝卜去皮切粒、黄豆先用清水泡透，煮熟待用。2、瘦肉加少许盐、味精、湿生粉腌好，烧锅下油，加入瘦肉粒炒熟。3、然后加入黄豆粒、青豆粒、红萝卜粒、茨实，调入盐、味精、白糖炒透，加入湿生粉勾芡即成。特点：此菜色泽鲜靓，诱人食欲，清香爽口。温馨提示：这是一道简单的菜式，但营养丰富。黄豆一定要泡透并煮熟。主料：五花肉200克辅料：胡萝卜50克,大豆75克,黄豆75克,香干50克调料：盐3克,白砂糖2克,料酒5克,辣椒酱15克,生抽3克,鸡精5克,八角2克,桂皮2克,花椒3克做法：1. 将猪五花肉切成丁，用开水焯一下捞出，再用凉开水洗净血沫待用；2. 将香干切成?。?. 胡萝卜去皮切成?。?. 葱、姜洗净分别切成段和片；5. 取一器皿，放入香干丁、胡萝卜丁、葱段、姜片黄豆、料包（大料、花椒、桂皮）、肉丁、精盐、白糖、料酒、生抽、老抽、辣椒酱、鸡精、适量清水拌匀，盖上锅盖，压力锅调到烹饪档，调好后保压时间在半小时；6. 待压力锅，浮子阀回位后即可食用。

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粉浆面条的做法及配料粉浆面条的做法及配料如下：
面条、粉浆、茄汁黄豆1人份、榨菜、芹菜叶、芹菜茎、葱花、香油、盐2勺、鸡粉1勺。
1、食用油适量，葱花炒香。

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2、倒入粉浆，加入少许清水，盐两勺，鸡粉一勺。

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3、水开后下入面条，煮至浓稠后下入芹菜叶，搅匀出锅。

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4、芹菜末加入香油，拌匀后放入煮好的面上。

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5、放入适量茄汁黄豆，八宝榨菜，根据个人口味添加辣椒油即可。

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茄汁黄豆的做法配方原料：
优质的大粒干黄豆100克，熟透的西红柿2只，番茄酱30克，白糖适量，盐2克。
做法步骤：
1、泡发好的黄豆倒入汤锅里，加足量清水烧开后煮上几分钟，将豆腥味煮掉（能让茄汁黄豆的豆香味更加纯正），再捞出来冲洗一下。
2、把煮过一遍的黄豆放入高压锅或普通锅里，加入大约2到3倍的清水大火烧开，再改用小火煮至黄豆软面为止（用高压锅大约需要1小时，普通锅需要2到3小时）。
3、利用煮黄豆的时间，在选好的西红柿表面划上几条浅浅的口子，放入沸水中烫到炸皮后，捞出稍微放凉，用手撕掉外皮并切成小丁状，加少量清水用料理机搅打成西红柿泥，待用。
4、黄豆煮好后捞出来控水待用，然后另起锅倒入西红柿泥，加入黄豆粒和番茄酱，补充适量清水，再加少量白糖和盐调味，开小火慢慢地煮到汤汁浓稠（至少要煮30分钟左右，黄豆粒才能充分入味）。
5、黄豆充分入味就可以准备起锅了，如果此时汤汁较多，可以大火收浓汤汁后再起锅。
6、等到黄豆充分凉透以后，可以尝尝味道，甜味不够就补充点白糖，酸味不足可以补充适量鲜柠檬汁。

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在宿舍可以diy哪些好喝,方便又便宜的饮料呢在宿舍里DIY一些便宜又好喝的饮料是非常简单的，以下是一些简单的饮料配方：
1.西瓜养乐多：
1.西瓜放杯子里捣碎，加到杯子的1/3处；
【茄汁黄豆的做法配方,大豆有哪些吃法和做法】2.加冰和雪碧到2/3处；
3.倒入一瓶养乐多；
4.加薄荷叶点缀，然后就可以享用了。
冰冰凉凉，一定要尝试一杯！

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2.多肉葡萄：
1、先把少许葡萄冷冻打成冰沙
2、去皮葡萄放杯底捣出汁
3、加入葡萄冰沙，最后倒入浓稠酸奶即可

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3.菠萝百香果气泡水：
1、菠萝切块放入杯中捣碎
2、加入百香果一起捣
3、再倒入适量冰块，倒入气泡水即可

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4.青提气泡水:
1青柠切片去籽，青提去皮，放入杯中捣成汁
2放柠檬片，加满冰块，倒入雪碧，再放几颗青提装饰即可。

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以上这些饮料都非常适合在宿舍里DIY ，不仅简单易做，而且口感也很好，可以满足不同口味的需求。希望这些配方能给你带来一些启发，让你尝试在宿舍里制作更多的美味饮料。

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