怎么炒娃娃菜好吃,如何炒娃娃菜好吃简单窍门 _娃娃

如何炒娃娃菜好吃简单窍门1、材料：娃娃菜，辅料：大蒜干红辣椒，调料：植物油食盐味精水淀粉。
2、大蒜先拍扁，再剁成蒜末，放在小碗中备用。
3、一包娃娃菜，先切去根部，用手一瓣一瓣掰开。
4、菜心部分掰散直接盆中，其余部分用刀切成宽条。
5、切好放在盆中，再水龙头下面清洗。
6、洗好控干水分放在盆中备用。
7、起锅加入植物油，下入蒜末翻炒。
8、爆香之后加入干红辣椒，炒匀。
9、转小火加入蚝油，翻炒均匀。
10、下入控干水分的娃娃菜，大火翻炒。
11、炒软后加入食盐调味，加点鸡精继续炒匀。
12、再淋入水淀粉，是汤汁浓稠即可关火。倒入盘中美味即享。

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清炒娃娃菜怎么做好吃窍门介绍一个家常做法，易学好吃，祝吃的开心
【清炒娃娃菜】
【食材】：娃娃菜、大蒜、盐、鸡精、味极鲜、食用油。
【做法】：

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1、娃娃菜洗净沥干撕成片状，大蒜去皮拍扁；

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2、锅内放入适量油烧热，放入大蒜爆出香味，放入娃娃菜翻炒均匀；

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3、加入盐、鸡精、味极鲜调味，待娃娃菜变软变蔫后即可出锅。
喜欢清淡的话，油一定要少放一点。如果家里有鲜肉的话，可以先放入鲜肉炒香后再放入娃娃菜翻炒，这样做出来的娃娃菜会更加香甜。喜欢吃辣一点的话，可以放入些许干辣椒煸炒。娃娃菜一定要沥干水分再炒，不然炒的过程中会出好多水分，因为娃娃菜本身就会出水。
虾仁炒娃娃菜怎么做好吃娃娃菜，也属于白菜的一种，个头要比白菜小很多，都说浓缩即是精华，娃娃菜也不例外，虽然价格比白菜稍高一些，但营养价值、味道、口感等都要略好一些，有着这些优点，烹饪后的娃娃菜味道都很鲜美。
烹饪娃娃菜时，为了保持清脆口感，娃娃菜烹饪时间不能过长，这样才能体现出娃娃菜的原汁原味，今天舒晨分享一个蒜香娃娃菜的做法，从准备到上桌不到10分钟，简单易做又好吃，感兴趣可以尝试一下。
【蒜香娃娃菜】
材料：娃娃菜
辅料：大蒜
调料：食盐、蚝油、胡椒粉、水淀粉
做法：
1.把娃娃菜切去根部，按照纹理把菜叶掰下放入盆中，用清水洗去表面的灰尘和杂质。
2.准备几粒大蒜，拍碎后切成蒜末，这道菜主要依靠大蒜提香，大蒜的量可以稍多一些。
3.锅内烧一锅开水，加入2克食盐增底味，再淋入几滴植物油，这样利于娃娃菜焯水，然后下入娃娃菜焯水1分钟，这样方便后续烹饪。
4.娃娃菜焯水完成后控水捞到凉白开内，过凉水娃娃菜可以保持爽脆口感。
5.另起锅加入适量植物油，然后下入蒜末爆香。
6.蒜末炒香后下入5克蚝油，把蚝油划开炒散，炒出香味。
7.接着下入焯水后的娃娃菜，翻炒片刻，使娃娃菜吸收蚝油。
8.炒匀后加入0.5克胡椒粉、2克食盐调味，把调料翻炒融化、均匀，最后再淋入少许水淀粉使汤汁浓稠，这样味道比较浓郁，翻炒均匀后即可出锅。
“蒜香娃娃菜”是一道快手菜，简单易做，好吃不贵，希望您能够喜欢。
小贴士：
蚝油下锅后烹饪时间不能过长，不然会失去鲜味，把蚝油炒化后放入娃娃菜，使娃娃菜吸收蚝油，这样味道更鲜美。

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茄子娃娃菜怎么炒好吃食材：娃娃菜、蒜苗、红辣椒、盐、味精、胡椒粉、食用油。娃娃菜洗净，放到砧板上切成小条状。蒜苗洗净切成段状，红辣椒洗净切成小段状。开火加食用油，油温升高后将红辣椒入锅炒香、炒出辣味。将娃娃菜的叶子部分下锅翻炒。翻炒几下将蒜末下锅，翻炒均匀出蒜香味。加入盐和味精，洒入胡椒粉，翻搅均匀即可。

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食材：娃娃菜、蒜苗、红辣椒、盐、味精、胡椒粉、食用油。
1、将娃娃菜表面的烂叶、老叶撕掉，再清洗干净，直接放到砧板上切成小条状。取2－3根蒜苗，清洗干净，切成段状。取1个红辣椒，清洗干净，切成小段状。

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2、开火，加入适量的食用油，待锅里油温升高后，将红辣椒先下入锅里，炒香、炒出辣味。

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3、再将娃娃菜的叶子部分下锅翻炒，叶子的部分比茎的部分更容易熟，为了受热均匀，所以分两次下。

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4、翻炒几下过后，将蒜末也下入锅里，翻炒均匀、翻炒出蒜香味。再加入适量的盐和味精，调味好，再撒入适量的胡椒粉，翻搅均匀即可。

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【怎么炒娃娃菜好吃,如何炒娃娃菜好吃简单窍门】

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