怎么炒花甲螺最好吃,炒花甲螺的做法大全 _花甲

炒花甲螺的做法大全主料
花甲500g
辅料
油适量
盐少许
蚝油适量
鸡粉少许
料酒适量
葱姜蒜适量
红椒适量
步骤
1.花甲表面洗净，浸泡在干净水里，放少许盐静置3—4个小时，让花甲尽可能将沙吐干净
2.直到要开始炒花甲再用干净的牙刷刷干净表面，捞出用清水多冲几遍，然后沥干水分备用
3.葱姜蒜，红椒洗净如图切好
4.置锅火上，加入适量的油烧热，倒入姜蒜末爆香
5.倒入花甲快速翻炒
6.加少许料酒，再加少许水
7.加入红椒，撒入少许盐和鸡粉
8.淋入蚝油，快速翻炒，炒至所有花甲都爆开
9.最后撒入葱花即可关火装盘
小贴士
1.如何挑选花甲：挑选花甲的时候，最好能逐个挑一下，已经张开的花甲要捏一捏，如果会收缩则是鲜活的
2.花甲本身有点咸味的，炒制过程只需少许盐即可
3.买好花甲，最好装点水在袋子里，而且不要绑紧，不然花甲容易死掉

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花甲螺点样炒比较好吃吗炒沙茶酱，简单又好吃！
花甲螺
沙茶酱
蒜末
姜末
葱
糖
料酒
制
作
方
法：
1、锅里下热油，加蒜末、姜末炒出香味。
2、加入沙茶酱翻炒一下出酱香，将花甲螺一次倒入翻炒。
3、下料酒和糖炒至花甲螺只只开口，撒上葱末装盘即可。
因为沙茶酱比较咸，所以不放盐和酱油。

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怎样炒花甲好吃又简单窍门炒花甲是一道非常简单又好吃的海鲜料理，下面是一份简单的做法：
所需材料：
- 花甲
- 姜蒜末
- 小红椒
- 料酒
- 酱油
- 盐
- 葱姜丝
步骤：

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1.将花甲放入清水中浸泡 30 分钟，稍微搓洗几遍，将沙子和污物清洗干净。
2.锅中放一些清水，加适量料酒，把花甲放入焯水中，煮沸至花甲表面呈现蜷曲状态即可捞出，避免过度烹调，否则花甲会变得咬不动而影响口感。

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3.起锅热油，放入姜蒜末和小红椒翻炒，倒入花甲。
4.加入适量的盐和酱油，继续炒几分钟，直到花甲出水成汤汁。
5.把炒好的花甲盛在盘子里，撒上葱姜丝，即可享用。

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提示：煮花甲时要注意控制时间，不要过度烹调。另外，盐和酱油的用量可以根据口味自行调整，如果喜欢更辣，也可以加入一些辣椒油或干辣椒。
花甲螺怎么炒准备材料：花甲螺 1000克、油 10克、啤酒 1小瓶、豆瓣酱 1勺、盐少许、大蒜 4颗、芹菜 3条、青椒 1个、干辣椒 5个、酱油 1勺、生抽 1勺、花椒 1克。
一、首先将准备好的花甲螺放盆里用清水泡20分钟，如下图所示。

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二、锅里烧开水把清水里泡的花甲捞出倒入开水锅中，两分钟后捞出备用。

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三、然后将准备好的青椒，芹菜，大蒜，干辣，切好备用，如下图所示。

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四、锅烧热，倒入油烧热，放干辣椒，花椒，青椒，芹菜，蒜和豆瓣酱炒香。

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五、放入准备好的花甲螺翻炒，然后放酱油，生抽，少许盐继续翻炒。

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六、翻炒一会然后加啤酒，搅拌均匀，盖上盖子焖2分钟，如下图所示。

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七、焖好后即可盛出装盘，炒花甲螺就已经完成了，如下图所示。

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