开锅后马上炒菜会怎么样不可以 。因为新锅的表面又很多粗糙的物质，没有进行养锅的步骤一般就会粘锅 ， 可以使用猪油擦锅 。

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因为新锅的表面又很多粗糙的物质，没有进行养锅的步骤一般就会粘锅，可以使用猪油擦锅 。
把锅擦干净之后，（不要留有一点水渍）把火打开，放入一块生猪肉进去；之后待锅的温度差不多了，猪肉开始冒油后，保持这个温度；把猪肉当作肥皂，用猪肉肥皂一直在锅内部画圈、摩擦；猪肉肥皂会慢慢变小 ， 最后把猪肉拿出来 。等锅凉了以后，清洗；上面步骤做完后，往锅里面薄薄的涂一层植物油即可正常炒菜 。
铁锅开锅怎么开不生锈不粘锅?可以立即使用 。用肥猪肉或猪油将锅内壁抹一圈，开小火加热，再均匀涂膜2遍，让油分子渗透进铁锅里面 ， 把锅自然放凉，再用清水冲洗干净，就可以正常使用了 。

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可以立即使用 。用肥猪肉或猪油将锅内壁抹一圈 ， 开小火加热，再均匀涂膜2遍，让油分子渗透进铁锅里面，把锅自然放凉 ， 再用清水冲洗干净，就可以正常使用了 。
我想问一下新锅可以马上炒菜吗英语新买来的锅是可以炒菜的，但是在第一次使用时，最好用硬一些的刷子刷一下 ， 或者用它煮一煮浓淘米水，以堵塞沙锅的微细孔隙，防止渗水 。铁炒锅是家里最为常用的炊具 ， 在购买和使用上也有一些需要注意的问题 。普通铁锅容易生锈，如果人体吸收过多的氧化铁，即铁锈 ， 就会对肝脏产生危害 。专家介绍说，铁锅容易生锈，不宜盛食物过夜 。同时，尽量不要用铁锅煮汤，以免铁锅表面保护其不生锈的食油层消失 。刷锅时也应尽量少用洗涤剂，以防保护层被刷尽 。
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开锅当天可以炒菜吗开锅当天不可以炒菜，首次使用前将锅上所有标贴除去，以海绵用含有清洁剂的温水清洗抹干；用火烘干水分，倒入适量的食油，再用布抹干油分 ， 或者洗净锅后把油放进锅里均匀涂抹加热15分钟，待锅(勿洗锅)自然冷却后使用，最好是放置一个晚上第二天再使用 。这样便可得最佳的煮食效果，并有利于保养 。
烹饪时以中、细火为宜，严禁锅体干烧 。煮食时 ， 先用中火烧热锅底，然后放入食物，专家已经证明这样烹调能保持食物的原汁、原味，营养不走失；猛火烹调不再为现代营养学所接受，食物因受高温易形成炭化物，对人体有害，同时损害锅体 。
在炒菜时 ， 为保护炊具不粘表面，每次做完一个菜肴后用干净抹布擦一下即可恢复洁净表面，在做完菜后等锅自然冷却后再进行清洗，切忌冷水冲洗热锅，否则会降低不粘锅的使用寿命 。
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