嫩菱角怎么吃好吃,嫩菱角可以做什么菜怎么炒好吃 _菱角

嫩菱角可以做什么菜怎么炒好吃呢步骤1：先将肉片中加入盐，料酒和生粉等调料。
步骤2：搅拌均匀后将肉片腌制十分钟。
步骤3：将菱角从中间破开，一分为二准备好。
步骤4：将切好的菱角放入盐水中浸泡；将黄瓜和胡萝卜切成菱形块备用。
步骤5：将锅烧热，放入少许油，加入大蒜片翻炒。
步骤6：翻炒出香味后下入肉片继续翻炒。
步骤7：待肉片翻炒变色后下入菱角翻炒。
步骤8：翻炒几下后加入黄瓜翻炒，并加入盐等调料，翻炒均匀后装盘，撒上小葱即可。
菱角怎么剥壳最简单1、嫩菱角很容易剥，老的要难一些。生吃适合吃嫩的，炒菜需要偏老一些。
2、洗净，用清水冲洗干净。可以用刷子稍微刷一下。
3、用刀轻轻的在菱角上面横向开一个小口子，往两边轻轻一掰，扒开之后再轻轻的一挤，就可以取出香甜美味的菱角了。
4、生吃。掰开就可以直接吃，很甜。
5、煮熟的吃。需要偏老一些的，很糯很粉。
6、炒菜。锅中放油，烧至七成热，放入青红椒，随后放入菱角爆炒。
7、菱角烧肉。热锅下油，放姜片葱花炒香，下沥过水的五花肉翻炒至出油。倒入料酒，生抽，老抽，加入糖给五花肉上色。加入开水，小火炖约30分钟。放入菱角，加盐。再小火30分钟左右，大火收汁，起锅装盘。
8、菱角炒鸡?。河凸杖龋湃氪薪⒑旒饨? ，煸炒。放入鸡块，翻炒至鸡肉变色。放入黄豆酱翻炒均匀，依次放入芹菜段翻炒，辣椒块翻炒后放入菱角，翻炒匀，调味即可。
菱角如何吃最好?一种生吃，一种做菜
菱角烧豆腐
依次把所有的菱角去壳，豆腐切成块放入淡盐水中浸泡，肉切片，葱姜切末。锅里放水，水烧开后，将菱角放入煮10分钟，直到菱角完全成熟。然后捞出迅速过凉水，这样可以轻松去除粘在菱角表面的皮。再烧半锅水，水开后将豆腐入锅焯煮5分钟，然后捞出沥干水。锅里放勺油，油热后将肉片放入锅中翻炒，肉片变色后加入葱姜末，加入少许生抽和醋，加入焯水的豆腐，加入少许蚝油和盐翻炒。最后加入处理好的菱角，加几滴香油翻炒均匀即可出锅。

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